Enotecas

Descripción de www.idealwine.com: Langhe Costa Russi Angelo Gaja 1997

Descripción de www.idealwine.com: Langhe DOC Nebbiolo Giuseppe Rinaldi 2018

Descripción de www.idealwine.com: Gruner Veltliner Schloss Gobelsburg Domaine Gobelsburg 2019

Descripción de www.idealwine.com: Barbaresco DOCG Costa Russi Angelo Gaja 1998

Descripción de www.idealwine.com: Barbaresco DOCG Costa Russi Angelo Gaja 1999

Descripción de www.idealwine.com: Barbaresco DOCG Costa Russi Angelo Gaja 1989

Descripción de www.idealwine.com: Langhe Sori Tildin Angelo Gaja 2008

Descripción de www.idealwine.com: Langhe Sori Tildin Angelo Gaja 1997

Descripción de www.idealwine.com: Langhe DOC Sori San Lorenzo Angelo Gaja 1999

Descripción de www.idealwine.com: Langhe DOC Sori San Lorenzo Angelo Gaja 1997

Descripción de www.idealwine.com: Langhe Darmagi Angelo Gaja 1998

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Wittmann Chardonnay Reserve trocken 2021 0,75l weiß Rheinhessen Chardonnay 100% Holzausbau Lobenberg 94–95 Biowein

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Wittmann Grauer Burgunder trocken 2021 0,75l weiß Rheinhessen Grauburgunder 100% Holzausbau Lobenberg 91 Biowein Die Trauben stammen rein aus eigenen Weinbergen in Westhofen, überwiegend tiefe Tonböden mit gewissen Kalksteinanteil. Das ist bewusst so gepflanzt, weil die kühlen Tonböden die Reife etwas verzögern und mehr Frische bringen. Alles Handlese. Spontanvergärung, ganz trocken. Alles handwerklich hergestellt. Ausbau im großen Holzfass. Der Wein wächst auf schwereren Tonböden, unter anderem im Morstein. Reifer Apfel, Boskoop und auch andere ländliche Apfelsorten wie nach einigen Monaten Kellerlagerung, tief, würzig und saftig, reif, nur ein feiner Hauch Bitterorange daneben und etwas Melone. Der 2021er hat eine wunderbare Frische, die dem Grauburgunder. Im Mund schöner phenolischer Druck, Apfelschalen und Quitte. Dann kommt recht viel Druck und Kraft, wie es sich für einen Grauburgunder gehört. Sehr schön. 91/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Wittmann Riesling Estate trocken 2021 0,75l weiß Rheinhessen Riesling 100% Lobenberg 93–94 Biowein Die Reben kommen aus vielen Ersten und Großen Lagen von Phillip Wittmann, alles Kalkstein. Das ist richtig großes Material für einen Gutswein. Und trotzdem waren es die frischeren Trauben, die Trauben mit der höheren Säure. Dieser Estate Riesling (Estate steht in diesem Zusammenhang für 100% aus eigenen Weinbergen, ganz ohne jeden Zukauf von Trauben). Es sind bis auf eine Ausnahme nur Westhofener Trauben hier drin. Eine einzige Parzelle in Weißheim oberhalb des Morstein auf über 280 Metern Höhe geht mit ein für einen Frischekick. Die Nase hat schon einen Zug, dass es kracht. Amalfizitrone, Yuzu, Grapefruit. Sehr schicke gelbrote Frucht, etwas wilder, vibrierender als im Vorjahr. Der Wein duftet so typisch für das Wonnegau, Kalkstein, frische aus leichter Hochlage, alles ist da, sehr terroirtypisch. Die Säure ist reif und trotzdem ist der Wein ultrafrisch. Die Augen und der Mund ziehen sich zusammen ob dieser Pikanz. Kompromisslos handwerklich und ohne Zugeständnisse an den weichgespülten Massengeschmack. Hohe Komplexität und irrer Grip, für einen Gutswein ist das großes Kino. 93-94/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Wittmann Weißer Burgunder trocken 2021 0,75l weiß Rheinhessen Weißburgunder 100% Holzausbau Lobenberg 93 Biowein Die Trauben stammen rein aus eigenen Weinbergen, er steht auf sehr kalksteinreichen Böden in Westhofen. Alles Handlese in mehreren Durchgängen. Alles handwerklich hergestellt. Angequetscht, langsam gepresst, Spontanvergärung, komplett trocken. Ausbau in großen und ein wenig kleineren Holzfässern. Für Philipp Wittmann ist der Weißburgunder wahrscheinlich die beste Burgundersorte für Rheinhessen. Auch wenn Chardonnay natürlich spannender ist, aber gerade für Rheinhessen ist der Weißburgunder schon sehr gut adaptiert. Ein bisschen mehr Holzunterlegung als beim Grauburgunder. Hier mehr zur gelben und grünen Birne tendierend, weißer Pfirsich, ein ganz kleiner Hauch von Grapefruit gibt ihm Frische. Erstaunlicherweise zieht sich die Grapefruit als erstes in den Mund, dominiert fast. Erinnert ein klein wenig an kühle Chablis, ist aber etwas fruchtiger. Wird dann unterstützt von weißer und grüner Birne, der weiße Pfirsich ist nur noch am Rande zu spüren. Schöne salzige Mineralität und cremige Textur im Mund, der Wein baut mit der rassigen Säure einen schönen Spannungsbogen und ist dem Grauen Burgunder in seiner Finesse und Feinheit und schönen Spannung deutlich überlegen. Ein toller Wein in 2021, der durch seine Frische und Eleganz überzeugt. 93/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Wittmann Riesling Westhofen Aulerde Großes Gewächs trocken 2021 0,75l weiß Rheinhessen Riesling 100% Holzausbau Lobenberg 96–97 Biowein Die Aulerde ist sicherlich Philipps wärmste Lage, mit der reichsten und dichtesten gelben Frucht. Manchmal ist sie gar nicht mal besser als die Ersten Lagen, hat aber immer viel Power. Die Böden sind etwas mehr von Löss und Lehm geprägt als die auf reinem Kalk liegenden Morstein und Brunnenhäuschen. In 2021 niedrige Erträge, dennoch sehr reif, in einem kühlen Jahr profitiert die Aulerde. Es ist ein leiser Wein geworden in diesem eleganten Jahrgang. Die Aulerde ist deutlich heller in der Aromatik als sonst oft, er ist hellgelb, Mirabelle, gelbe Blüten, weißer Pfirsich, Ananas. Das Ganze liest sich jetzt sicher fruchtiger als es ist, denn eigentlich ist das ein faszinierend eleganter Ausdruck der Aulerde, gelassen, zurückgenommen, gewissermaßen fein. Aber mit einer Länge und unaufgeregten Dichte im Finale, dass man aus dem Staunen kaum herauskommt. Kristallin, auch hier hellgelb und kreidig, tiefe Salzspur, weißer Pfeffer, straff und frisch, aber nichts ist laut oder expressiv. Kommt schon mit Intensität und Kraft, die die Aulerde immer hat, aber es ist auf eine ganz hintersinnige Art ein großer Riesling. Philipp hat hier in letzter Zeit nochmal ein neues Level erreicht in der Aulerde, sie wird immer fokussierter und ernsthafter, ohne auf Kraft und Lautstärke zu setzen. 96-97/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Wittmann Riesling Westhofen Kirchspiel Großes Gewächs trocken 2021 0,75l weiß Rheinhessen Riesling 100% Holzausbau Lobenberg 97–98+ Biowein Kirchspiel steht auf Tonmergel über Kalksteinfelsen, sehr wenig Erdauflage, karg. Überhaupt sind Phillip Wittmanns Böden Kalksteinböden. Mal mit Ton, mal mit anderen Auflagen. Das Kirchspiel steht an einem ostwärts ausgerichteten Hang, bekommt also nicht die warme Abendsonne bis in die Nacht hinein. Es ist kühler. Und das Kirchspiel hat, das ist charakteristisch, egal ob es hier ist oder bei anderen Erzeugern, immer viel mehr weiße Frucht, keine so drückende gelbe Frucht. Das Kirchspiel ist ganz häufig mein heimlicher Liebling. Nicht nur hier, sondern auch bei Keller. Auch wenn ich Brunnenhäuschen, Morstein und in der Regel höher sehe. Das Kirchspiel ist einfach extrem fein, zart, schwebend. Wie eine Wolke aus Kalkstaub kommt der Wein luftig und filigran aus dem Glas. Geradlinig und kristallin, einfach ultraschick. Philipp Wittmann vergleicht den Jahrgang mit der Klassik von 2002 oder 2008, etwas wilde und kargere Jahre in der Jugend, die dann mit der Reife richtig aufgedreht haben und heute zu den gesuchtesten Jahren zählen. Der Mund kommt zwar elegant, aber schon wilder und intensiver als die Nase vermuten ließ. Hier passiert schon was, da ist Musik drin. Energetische Salzspur, vibrierend und saftig, feine Würzigkeit, weißer Pfeffer, etwas Ingwerschärfe und kräutriger Waldmeister, Fenchelwürze im Nachhall. Die Säure ist zwar laserartig straight, zieht voll durch, ist aber total reif und poliert, nahtlos mit dem Wein verwoben, wird von der kalkigen Mineralität perfekt mitgenommen. Wer Rheinhessen-Riesling mag, muss dieses Kirchspiel lieben, so klassisch, so schick. Absolut genial. 97-98+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Wittmann Riesling Westhofen Morstein Großes Gewächs trocken 2021 0,75l weiß Rheinhessen Riesling 100% Holzausbau Lobenberg 97–100 Biowein Morstein ist eine kühle Lage auf 250 Metern Höhe. Der untere und mittlere Teil besteht aus reinem Kalkstein. Kalk- und Tonmergel auf einem Kalksteinfels, ist also entsprechend einer Mischung aus Eleganz und Power. Durch die Lage, die sich über verschiedene Höhen zieht und die Windoffenheit hat der Morstein sowohl warme als auch kühlere Ecken. Grundsätzlich hat Philipp Wittmann drei Parzellen hier, die sich je nach Jahr sehr unterschiedlich präsentieren können. Ein absolutes Kernstück und zwei darumliegende, die aber nicht direkt angrenzend sind. In 2021 ist das GG ausschließlich aus dem reinen Kernstück. Philipp sieht hier in diesem Wein alles, was sein absolutes Lieblingsjahr 2002 hatte. Alle Elemente sind da. Er wird eine große Entwicklung nehmen. Laut Philipp muss man im Morstein jede Rebe beim Vornamen kennen, um dieser hohen Komplexität der Lage ausreichend Herr zu werden. Die Nase ist ein kühles Zitrus-Roulette, Kalksteinstaub, Graphitmineral, fast Bleistiftabrieb, Tonicwater, der Morstein gibt etwas dem Kirchspiel die Hand in 2021 mit dieser extrem kühlen, totalen Steinauslegung. Der Morstein war vielleicht lange nicht mehr so straight und kühl in seinem Ausdruck, wirkt fast wild aktuell. Höchst faszinierend, für mich einer der spannendsten Morsteine der letzten Jahre, weil er so viel mitbringt und doch so kühl und angenehm schlank daherkommt. Die Wildheit steht dem Morstein mega-gut! 97-100/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Wittmann Riesling Westhofener Erste Lage trocken 2021 0,75l weiß Rheinhessen Riesling 100% Holzausbau Lobenberg 95–96 Biowein Immer etwa 85 Prozent aus dem Morstein, 15 Prozent aus dem Brunnenhäuschen, zum Teil aus Weinbergs-Selektion und zum Teil aus deklassierten Fässern dieser Großen Gewächse. Hier sind auch alle jüngeren Reben (alle unter 25 Jahre alt) aus dem Brunnenhäuschen mit drin, die noch nicht weit genug sind, um GG-Qualität darzustellen. Das Brunnenhäuschen hat stark eisenhaltige Böden, deshalb rot gefärbt. Die Böden insgesamt sind Ton und Mergel. Der Westhofener Riesling soll genau diese Kalkmineralität von Brunnenhäuschen und Morstein haben. Es ist also weit mehr als ein Ortswein, eigentlich ein Zweitwein. Die Nase ist so typisch für Westhofen, kalkig, gelbfruchtig, ruhig und dicht, mit wunderschöner, gelber, europäischer Frucht. Vom Gundersheimer kommend ist die höhere Reife hier sofort offenbar, er ist etwas einnehmender, reicher angelegt, aber in 2021 dennoch weit von jeglichem Fett entfernt. Der Wein ist glockenklar und schon in der Nase zum Reinspringen schön. Die zitrische Intensität ist schon immens, das ist ein richtig wildes, strammes und enorm griffiges Jahr für Philipp. Mir gefällt diese Kompromisslosigkeit sehr gut. Feine Rauchnoten. Der Mineralabdruck vom Kalkstein. Hier wird schon deutlich, wo der Wein herkommt, das hat Terroir und Grip. Die Saftigkeit geht trotz der Mineralität nicht verloren. Die Köstlichkeit bleibt, aber es kommt satte Kalkstein-Mineralität und rasante Frische dazu. Zieht sich bis ganz nach hinten. Der Wein muss gewaltige Extraktmengen haben, denn die Süße dieses ziemlich auf Null durchgegorenen Weines kommt ausschließlich aus dem Extrakt und nicht aus der Zuckersüße. Der Wein hat Tiefe und kristalline Klarheit. Wie immer ein echter Kracher, ein echter Premier Cru, der diesen Namen verdient hat. 95-96/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Wittmann Westhofener Weißer Burgunder und Chardonnay trocken 2021 0,75l weiß Rheinhessen Chardonnay Weißburgunder Holzausbau Lobenberg 94+ Biowein In diesem Wein von Wittmann sind die ehemaligen Bestandteile aus Weißburgunder -S- und Chardonnay -S- zusammengebracht. Spontanvergoren im Holz. Nur 3-4 Stunden Maischestandzeit. Ganztraubenpressung. Vergärung im Holz, Verbleib im Holzfass auf der Vollhefe bis zur Füllung. Sehr stark von Pfirsich dominierte Nase, mit feinen grünen Elementen darunter. Kiwi, Litschi, grüne Birne, Tee, weißer Pfeffer. Schöne Kühle ausstrahlend. Fast erhaben. Im Mund des Weins ist der Neuholzanteil etwas spürbar, denn ein bis zwei neue Halbstücke waren dabei. Dieser leicht verrauchte Hauch steht ihm aber gut. Der Westhofener Weißburgunder und Chardonnay zeigt sehr viel Druck, und trotzdem ist er schlank und kühl. Kein fetter ordinärer Chardonnay-Stil, kein übercremiger, überreifer Weißburgunder, sondern ein toller Wein als wirklich perfekter Kompromiss. Toller Geradeauslauf, sauber definiert, mit langem, mineralischem Zug hinten raus. Das ist genau der richtige Kompromiss, wenn man weder das Fette eines Chardonnays noch das zu Cremige eines Weißburgunders möchte. Man läuft immer in der Mitte lang und endet in einem salzigen, mineralischen Finale. Ich war misstrauisch, ob das gelingen kann. Das Ergebnis ist wirklich superb. Selten gelingen Kompromisse so genial wie in diesem Wein. 94+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Wittmann Weißer Burgunder Reserve trocken 2021 0,75l weiß Rheinhessen Weißburgunder 100% Holzausbau Lobenberg 94–95+ Biowein

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Wittmann Spätburgunder trocken Estate 2020 0,75l rot Rheinhessen Spätburgunder 100% Holzausbau Lobenberg 93+ Biowein Dieser Gutswein kommt ausschließlich aus eigenen Reben, Anfang der 90er gepflanzt, also knapp 30 Jahre jetzt zugehend. Ein Wein mit Schwarzkirsch-Charakter und wunderbarer Kühle, Holunder, tolle Würzigkeit, sehr kirschig. Die Trauben wurden komplett entrappt und dann spontanvergoren, auf der vollen Hefe im Barrique ausgebaut bei 20% Neuholzanteil. Das formal kühlere Jahr, welches aber eigentlich auch schon ziemlich warm war, bringt erstaunlicherweise den Spätburgunder hier nochmals einen Schritt nach vorne. Der Wein wird saftiger und süßer zugleich, voll auf der Kirsche laufend. Feine Mineralität und feines Holz darunter liegend, schöne Intensität zeigend, ein bisschen Schlehe, Marzipan, Kirschkerne. Guten Gripp und Struktur zeigend, ein bisschen maskulin. Der Wein hat Länge, Struktur, Reichhaltigkeit und Süße. So soll ein Pinot Noir sein, das ist für einen Gutswein phänomenal gut und man merkt, dass Philipp hier auf einem sehr guten Weg ist. Das ist besser denn je. 93+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Wittmann Riesling Niersteiner Erste Lage trocken 2021 0,75l weiß Rheinhessen Riesling 100% Holzausbau Lobenberg 95 Biowein Philipp hatte die Chance an grandiose Lagen von Sankt Antony zu bekommen, Orbel und Ölberg. Rote und weiße Johannisbeere, Kräuterwürze mit Meeresbrise und diesem roten Gestein. Total anders in die Nase strömend, das fällt immer etwas aus der Reihe, wenn man hier bei Wittmann probiert. Es ist eben Tonschiefer und nicht wie sonst mit Wittmann verbunden Kalkstein. Alles verändert sich und doch hat es diese ultrapräzise Handschrift von Philipp Wittmann. Trotzdem diese grandiose und säurebeladene Frische, wie man sie eher aus den 1990ern kennt. So viel Grapefruit und Meersalz, wow, die Augen werden schmal. Der Mund ist ein Ereignis mit dieser griffigen, genialen Schiefertextur. Hochverdichtet, aber nicht aus Wucht oder dicker Frucht, sondern aus dieser fast staubigen, extrem steinigen Mineralität vom Roten Hang. Das ist völlig anders als die Kalksteineleganz aus Gundersheim oder Westhofen, wilder, urwüchsiger, feinnerviger, vibrierender, weniger erhaben, nicht mit der Tiefe aus Westhofen. Der Wein ist weniger dicht als der Westhofener, der in 2021 schon eine gewaltige Vielschichtigkeit mitbringt. Ein klassischer Wittmann und dennoch so anders. 95/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Wittmann Riesling vom Kalkstein Gutswein trocken 2021 0,75l weiß Rheinhessen Riesling 100% Lobenberg 94+ Biowein Die Reben kommen aus allen Großen Lagen von Phillip Wittmann, alles Kalkstein. Das ist der Gutswein-Plus aus noch hochwertigeren Lagen. Man spürt die hohe Reife aus den Großen Lagen, denn hier kommt viel mehr Substanz und Schub aus tiefer gelber Frucht. Mandarinenschale, Yuzu, Orangen und Orangenblüten. Der Mund schiebt kräftig übers Salz an, das Zitrus-Roulette spielt auf der Zunge, alle Papillen werden in Beschlag genommen. Alles zieht und spielt. Wow, schon im Gutsweinbereich hat Philipp hier richtig einen rausgehauen. Das ist Kalksteingeschmack pur, man meint ein Mini-Kirchspiel im Mund zu haben, griffig, intensiv, total reif, aber richtig pikant und mit Biss. Alle Achtung. 94+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Wittmann Riesling Gundersheimer Erste Lage trocken 2021 0,75l weiß Rheinhessen Riesling 100% Holzausbau Lobenberg 95+ Biowein Dieser Wein kommt aus einer Lage, die ursprünglich Höllenbrand heißt. Ein Premier Cru, der die Fortsetzung des GGs Morstein darstellt und nach Flurbereinigung zum Verkauf stand. Die Lage liegt westlich vom Morstein, hier findet man löss- und lehmhaltige Böden mit Kalkstein. Hier stehen etwas jüngere Reben. Gundersheim ist kühler, spätreifender als Westhofen. Philipp Wittmann denkt, dass aus dem Höllenbrand in Zukunft ein GG werden kann und wird, wenn die Reben etwas älter sind. Es sind die kühlsten Lagen des Weingutes. Filigrane Nase von warmer Zitrusfrucht, Mandarine, viel Orange und etwas Passionsfrucht, gelbe Kiwi. Krasse Aromen. Im Mund eine feine Mischung aus Orangenschale und Grapefruit. Schlank und elegant, ganz fein und seidig in seiner Art. Gundersheim bekommt ein etwas längeres Hefelager als die anderen, weil er mehr Dichte vertragen kann, weil er so filigran und kühl ist. Das wird vom kühleren 2021 gut aufgegriffen und auch von der wilderen Seite des Jahres bekommt das Ganze nochmal einen schönen Booster. Ich freue mich schon auf das GG aus diesem Hang, das wird sicher groß in der Finesse. 95+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Italien Tenuta San Guido Le Difese 2020 0,75l rot Toscana Maremma Cabernet Sauvignon 70% Sangiovese 30% Holzausbau Lobenberg 92+ Das ist der dritte Wein im Bunde der Tenuta. Ein schicker Stoff aus den jungen Reben des Weinguts nebst Kleinstmengen aus umliegenden Weinbergen der Freunde des Inchisa. Die Böden sind kalkhaltig und reich an Galestro und Kieselsteinen, teilweise mit Ton versetzt. Die Ausrichtung ist bei bis zu 300 Metern über dem Meeresspiegel Süd-Südwest. Die Wärme und der Schmelz aus dem warmen Jahr machen aus diesem strukturierten Johannisbeer-Brombeer-Sauerkirsch Wein auch zugleich einen kirschigen Charmeur (Sangiovese) mit frischer Zwetschgennote und feiner Krautwürze. Rauchige Nase, steinige Mineralität, rote Johannisbeere mit einen Touch Schattenmorelle. Florale Untertöne, leichte Orangen-Zitrus-Frische. Frischer, rotfruchtiger Mund, Schattenmorelle mit frischer Zwetschgen, etwas pinke Grapefruit, Waldhimbeere mit guter Säure. Hedonistisch und fein. Es ist diese perfekte Kombination aus guter Struktur und größter Geschmeidigkeit, die ihn schon früh angenehm trinkbar macht. Ein wahnsinnig guter Einstieg und ganz ohne Zweifel ein sehr typischer, wenn auch eher kleiner Sassicaia. Ziemlich perfekter Cabernet-Blend aus der Maremma und mit einem kleinen Anteil Sangiovese eine sehr gelungene Toscana-Typizität, seidig und elegant. 92+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Dönnhoff Riesling Niederhäuser Ortswein trocken 2021 0,75l weiß Nahe Riesling 100% Holzausbau Lobenberg 95–96+ Cornelius Dönnhoff hat letztes Jahr entschieden ein Stückfass des Hermannshöhle GG abzustufen, weil es aus der Reihe getanzt ist. Daraus ist dieser Niederhäuser Ortswein entstanden, der also eigentlich 100 Prozent Hermannshöhle ist, allerdings eine Parzelle mit jüngeren Reben. Dieses Jahr hat Cornelius diese Parzelle nun bewusst von Anfang an separat ausgebaut mit dem Ziel ihn singulär als Ortswein nur für Lobenbergs auszubauen. Diese fetzig junge Hermannshöhle heißt nun Riesling Niederhäuser Ortswein und ist zu meinem eigenen Erstaunen sehr mein Ding. Noch nicht so groß und erhaben wie das perfekte GG selbst, irgendwie aufregender, etwas schräger, sehr geradeaus, schlanker und rassiger. Irgendwie eine Turboversion des straighten Kahlenberg. Salzige Zitrusnase, etwas Orangenschale, Nektarine, zerstoßene Muschelschale, leichte Hefeprägung. Schlanker und vibrierender bei gleicher Grundaromatik wie die Hermannshöhle, nur eben etwas weniger komplett. Der Speichel fließt und die Augen werden schmal in dieser fast kreidigen Griffigkeit. Aber es ist eben total reif, nicht grün, sondern perfekt auf dem Punkt und trotzdem so pikant und geradeaus. Ein genialer, schnörkelloser Riesling mit Brillanz und Tiefe. Schon irgendwo archetypisch für die aufregende Mineralität der Nahe, aber eben auch vor allem ein klarer Dönnhoff in dieser kristallinen Klarheit. 95-96+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Thomas Haag / Schloss Lieser Riesling SL QbA trocken 2021 0,75l weiß Mosel Saar Ruwer Riesling 100% Lobenberg 92+ Immer komplett im Edelstahl vergoren und ausgebaut, aber immer lange auf der Hefe belassen. Thomas Haag pusht die Weine nicht zu einer schnellen Abfüllung. Schöne reduktive Spannung in der Nase, Granny Smith, Limette, feinere Aprikosennoten. Schlanke, sehr feine und verspielte Nase. Niedriger im Alkohol als in den Vorjahren, wunderbar kühl und filigran, nicht so wuchtig. Ganz klassisch verspielt in moselanischer Manier, ein schicker, erfrischener Traubensaft. Tolle Nase mit Aprikose und grünem Apfel, viel frische Weintraube. Grandiose Spannung im Mund, unglaublich saftig, tänzerisch in dieser hellen, kristallinen Schieferwürze mit feiner Salzigkeit. Eine leichte Schärfe aus weißem Pfeffer und ein bisschen Salz an den Zungenrändern. Extrem knackig, saftig in der Frucht laufend, milder Limettensaft und grüne Birne, ein Hauch Cassis im Nachhall. Die Säure ist prägnant aber total reif, verleiht dem Wein eine feine Vibration am Gaumen ohne aggressiv zu sein. Die cleane, saftige europäische Frucht ist mit einer mundwässernden Mineralität unterlegt. Das ist schon extrem gut in dieser präzisen, geradlinigen Art. Diese schlanke, ganz filigrane und klassische Mosel-Art gefällt mir sehr gut, weil es trotzdem aufregend ist und viel Zug hat. 92+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Thomas Haag / Schloss Lieser Riesling Goldstück trocken 2021 0,75l weiß Mosel Saar Ruwer Riesling 100% Lobenberg 93–94 Wie immer spontan im Edelstahl vergoren und ausgebaut, um die maximale Präzision zu erhalten. Der Wein wächst zu 100 Prozent in der Großen Lage Piesporter Goldtröpchen. Die Haags haben hier eher kühlere Parzellen, die etwas schattiger sind und nicht die typische etwas üppigere Art des Goldtröpfchens ausstrahlen. Kühle, feinwürzige Nase mit schicker hellgelber Frucht, schlanke Mirabelle, Quitte, Zitrus. Ganz feinziseliert und leise, kein super expressives Goldtröpfchen, total elegant und puristisch. Auf milder Zitrusfrucht entlanglaufend, Limettenzeste, feines Meersalz, grüne Aprikose, energetisch, kristallin und glockenklar im Ausdruck. Das krasse ist vor allem der Kick und die Energie aus der aufregenden Textur des Weines, läuft rassig und straight auf dieser Mischung aus würzig-intensiver Säure und griffiger Phenolstruktur. Tolle Länge, sehr intensiv, absolut in die geschliffene, mineralisch-salzige Richtung laufend. 93-94/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Thomas Haag / Schloss Lieser Riesling Piesporter Goldtröpfchen Kabinett (fruchtsüß) 2021 0,75l weiß Mosel Saar Ruwer Riesling 100% Lobenberg 95 Das Goldtröpfchen ist gelber, tiefer und intensiver in der Frucht als die schwebend feine WSU, gelbe Birne, Netzmelone, Mirabelle, Quitte. Die Salzigkeit im Finale des Goldtröpfchens ins enorm, so viel mineralischer Zug und Power im Nachhall trotz dem eigentlich feingliedrigeren, schlanken Charakter des Jahrgangs. Das Finale ist wirklich furios, lang und intensiv, vibrierend, tief und trotzdem so feinfruchtig und zart irgendwo. Das ist schwer zu beschreiben in diesem Spannungsfeld aus gegensätzlichen Polen. Feinheit und Intensität. Es kracht ordentlich. Was für ein genialer Wein. 96/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Thomas Haag / Schloss Lieser Riesling Niederberg Helden Großes Gewächs trocken 2021 0,75l weiß Mosel Saar Ruwer Riesling 100% Lobenberg 96–97+ Die Lage Niederberg Helden ist die älteste der GG-Lagen von Thomas Haag von Schloss Lieser. Die hat er quasi mit der Übernahme des Weinguts als GG vorgefunden und geerbt. Für Helden steht Schloss Lieser quasi historisch. Zudem stehen hier die ältesten Reben des Weingutes. Eine sehr warme und reiche Lage. Und wäre Thomas Haag nicht auch der Meister der Finesse, könnten hier durchaus zu üppige und schwere Weine entstehen. 2021 ist dann schon ein ganz außergewöhnliches Jahr, weil es einerseits diese immense Dichte und Konzentration hat, andererseits ist es diese steinig-puristische, kühle und schlanke Präzision im Ausdruck. So ein kühleres Jahr mit etwas niedrigerer Reife und strammer Säurestruktur passt hervorragend zum wärmeren Helden. Viel helle Frucht in der Nase, dazu eine feine Zitrusunterlegung, Limettenzeste, schön griffig und dicht. Fokussiert und präzise schon im Duft. Was für ein genialer Riesling, absolut geradeaus mit der milden, fast kreidig wirkenden Zitrusfrucht, die fast etwas an Chablis denken lässt. Er hat durchaus etwas Burgundisches, etwas Cremiges, aber im 2021er schießt diese vibrierende, mundwässernde Säurespur dazwischen und lädt den Wein mit einer immensen Spannung und Energie auf. Nasser Stein und leicht erdige Würze, heftig zupackende Struktur, grandiose Dramatik bis ins langanhaltende Finale. Immer Liesers wuchtigstes GG, aber in 2021 bekommt es Flügel aus der Frische trotz dieses enormen mundfüllenden Auftritts. Ein Megajahr für den Helden! 96-97+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Thomas Haag / Schloss Lieser Riesling Graacher Himmelreich Großes Gewächs trocken 2021 0,75l weiß Mosel Saar Ruwer Riesling 100% Lobenberg 98

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Thomas Haag / Schloss Lieser Riesling Piesporter Goldtröpfchen Großes Gewächs trocken 2021 0,75l weiß Mosel Saar Ruwer Riesling 100% Lobenberg 97–98

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Thomas Haag / Schloss Lieser Riesling Wehlener Sonnenuhr Großes Gewächs trocken 2021 0,75l weiß Mosel Saar Ruwer Riesling 100% Lobenberg 97

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Thomas Haag / Schloss Lieser Sammlerbox: Terroirkiste Großes Gewächs trocken 2021 0,75l weiß Mosel Saar Ruwer Riesling 100% Lobenberg 97–100 Diese extrem rare Terroir-Kiste enthält je 1 Flasche der folgenden Großen Gewächse: Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich, Niederberg Helden, Brauneberger Juffer Sonnenuhr, Piesporter Goldtröpfchen und vom Berncasteler Doctor GG, den es exklusiv nur in dieser Kiste gibt. Die absoluten Top-GGs von Lieser in streng limitierter Sammlerkiste.

Descripción de www.gute-weine.de: Frankreich Pichon Lalande Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2eme Cru 2009 0,75l rot Bordeaux Pauillac Cabernet Sauvignon 75% Merlot 20% Petit Verdot 5% Holzausbau Lobenberg 97-99, Decanter 97, Galloni 97, Parker 96–98, Suckling 96, Falstaff 96, Winespectator 95-98 Schwarz mit rubinrotem Rand. Ätherische, hochintensive Burgundernase, ein Chambertin Grand Cru? Frische Zwetschge, rote Kirschen, reife Walderdbeeren, dann etwas Cassis und rote Johannisbeere, etwas exotisch rassige Orangenschale, alles extrem aromatisch bis zum Tränen der Augen! Dann langsam mutiert die Nase zur extremen Feinheit eines Ridge Monte Bello, reife kalifornische Cabernet, wunderschön, zum Reinspringen. So viel Finesse mit Fülle und Charme. Der Wein ist kein Riese wie Latour, eher die rassig feine Perfektion. So zeigt es dann auch der Mund. Frische Zwetschge, reifes, mildes Cassis mit sanfter, roter Johannisbeere daneben, Reife Walderdbeeren und Himbeeren, asiatische Gewürze, in Harmonie und Eleganz einer der Superstars, ausgewogen, hochkomplex, ultrafein und finessereich. Minutenlanger, ultrafeiner Fruchtnachhall, eine ganz große Nummer. Harmonischer und reifer als der große 2008er. Eine feinere, entspanntere Finesseversion des 2005ers. Ich bin schwer beeindruckt. 97-99/100

Descripción de www.gute-weine.de: Frankreich Domaine Clos du Caillou Cotes du Rhone Blanc Le Bouquet des Garrigues 2020 0,75l weiß Rhone Chateauneuf du Pape Clairette Rose 40% Grenache blanc 30% Viognier 15% Roussanne 15% Jeb Dunnuck 93, Lobenberg 93+, Wine Spectator 91 Biowein Eine wunderbar schicke Nase. Zuerst europäisch in der Frucht; Birne, gelbe Apfel, ein Hauch Pfirsich. Dann folgt eine aromatische Exotik mit Ananas und Sternfrucht. Dabei ist alles untermalt mit einer eleganten, steinigen Mineralik und leichten Anklängen von Hefe. Am Gaumen ein starker Geradeausläufer, aber durchaus auch mit einer angenehmen Fülle ausgestattet. Braucht keinen Vergleich zu scheuen. Extrem einladend im Trinkfluss mit einer brillanten Zitrusfrische im herrlich langen Nachhall. 93+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Frankreich Pichon Lalande Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande Reserve de la Comtesse 2014 0,75l rot Bordeaux Pauillac Cabernet Sauvignon 59% Merlot 41% Holzausbau Lobenberg 92, Suckling 92, Galloni 92, Decanter 92, Parker 90-92 Der Zweitwein von Pichon Lalande, Appellation Pauillac. 59% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot. After-Eight-Nase, Minze und Schokolade. Sehr feine grapefruitartige Säure dazu. Frische spannende Nase, mineralischer Wein. Schlanker, frischer Mund. Kirsche, Cassis. Der Reserve de la Comtesse bleibt schlank. Feiner, guter Pauillac-Wein im Stil des Erstweins, mit Freude zu trinken. Viel Charme und Seidigkeit, Finesse. 92/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Christmann Riesling Gimmeldinger Kapellenberg Erstes Gewächs trocken 2021 0,75l weiß Pfalz Riesling 100% Lobenberg 95–96+ Biowein Die Gimmeldinger Weinberge sind etwas zweigeteilt. Es gibt einige sehr windoffene und einige etwas geschütztere Wärmere Lagen, die für Burgunder sehr geeignet sind. Die windigeren Lagen auf der Kuppe, wo die Meerspinne und der Kapellenberg liegen, sind kühler. Der Kapellenberg hat Buntsandstein- und Kalksteineinflüsse. Der Wein repräsentiert schon deutlich, was Gimmeldingen perfekt kann: kühle, kristalline Rieslingaromatik. Relativ warm spontan komplett durchgegoren auf quasi Null Zucker, aber es schmeckt so wunderbar harmonisch und ausgewogen. Total kristalline, sehr puristische, glockenklare Nase. Schlanke und hochfeine Mirabelle, Orangenblüte, Zitruschalen, zerstoßener Kalkstein. Im Mund kommt die Puristik des Jahrgangs mit der reduzierten Handschrift der Christmanns zusammen. Auch hier fast nur auf Salz und Gesteinsstaub laufend, feines phenolisches Spiel, filigran und zart. Man kann kaum glauben, dass hier kein Zucker drin ist, weil es so harmonisch, anschmiegsam und fein ist. Aber durch die Bank sagten alle Winzer, dass der kühlere 2021er Jahrgang gar nicht viel mehr Zucker braucht, um die Balance zu finden. Und die Balance ist bestechend. Ich mag diesen total klaren, sehr reduzierten Stil. Ein Riesling wie ein maßgeschneiderter italienischer Anzug, alles passt, alles schön. Die geschmackliche Antithese zu den üppigen Pfälzer-Rieslingen, eine ganz feine Klinge. Es gibt nicht wenige, die einen solchen Riesling als GG vermarkten. 95-96+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Christmann Riesling Ruppertsberger Reiterpfad Erstes Gewächs trocken 2021 0,75l weiß Pfalz Riesling 100% Lobenberg 95–96+ Biowein Ruppertsberg liegt mit 250 Metern ähnlich hoch und warm wie Gimmeldingen, aber nicht in dieser sehr kühlen Senke des Spieß, nur hier ist es sehr windig und frisch und kühl. Der Boden besteht überwiegend aus Buntsandstein und Ton. Biodynamische Bewirtschaftung. Eher frühe Lese. Der Wein stammt aus mehreren Parzellen, darunter auch einige Gewanne, die eigentlich Große Lage sind, aber Familie Christmann hat sich entschlossen alles zu diesem Ersten Gewächs zusammenzufassen. Relativ warm spontan komplett durchgegoren auf quasi Null Zucker, aber es schmeckt so wunderbar harmonisch und ausgewogen. Der Extrakt aus der feinen gelben Frucht federt die enorme Frische des Jahrgangs sehr gut ab. Die Frucht wirkt hier etwas wärmer als im Kapellenberg 1G, es kommt ein klein wenig mehr pfälzischer Fruchtcharme durch, aber natürlich alles total fein und schwebend bei Christmanns. Grapefruit, Orangenschale, Nektarine, Pfirsich, ganz klassische Pfalz, absolut köstlich. Ein herrlicher Mund. So wunderbar geradeaus. Aber nichts Spitzes in dieser berauschenden Frische und Säurevibration. Griffige, sehr deutliche Sandsteinmineralität, die eine wunderbare Wärme und Delikatesse als Unterfütterung gibt. 2021 hat eine geniale Balance aus extraktsüßer, warmer Frucht und der klirrend stahligen Mineralität und Säurefrische des Jahrgangs. 95-96+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Christmann Riesling Meerspinne Großes Gewächs trocken 2021 0,75l weiß Pfalz Riesling 100% Holzausbau Lobenberg 95–97+ Biowein Die Meerspinne ist der wiederbelebte beste Teil des Mandelgartens. Historisch schon immer die beste Lage Gimmeldingens. Alle Weine wurden im kühlen 2021 im Oktober innerhalb von rund zwei Wochen per Hand geerntet. Die Nase ist kristallin und extrem mineralisch. Wo ist die Frucht? Vom Gestein geschluckt! Kalksteinfels und Geröllhalde in der Nase, das Weiße einer Zitrone, Meeresbrise, reduziert, sehr fein, leise, ultrageschliffen und puristisch. Liegt irgendwo zwischen Sancerre und Chablis im Feuerstein. Eigentlich ist das flüssiges Gestein, was sich im Mund dann nur noch manifestiert. Die feinsalzige Textur kommt mit Zitronenschalen, sehr intensiver Steinigkeit, die sich am Gaumen festbeißt. Diese Puristik ist atemberaubend, aber man muss sich schon auf diesen Ritt auf dem Gestein einlassen. Extremistisch ja, aber makellos geschliffen eben auch. Die Meerspinne bleibt ein Wein für Riesling-Puristen und Mineralitätsfreaks. Ich mag das sehr gerne. 95-97+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Christmann Riesling Ölberg-Hart Großes Gewächs trocken 2021 0,75l weiß Pfalz Riesling 100% Lobenberg 96–98 Biowein Liegt relativ weit oben am Berg, hat früh Sonne, aber auch früh Schatten am Abend. Das ist ein Gewann neben der Ölberg-Kapelle, was Christmanns Versteigerungswein ist. Der Ölberg hat einen etwas kräftigeren kalksteinigen Boden, das gibt ihm eine dunkelwürzigere Aromatik als dem Idig. Außerdem ist die Nase etwas pfälzischer in Sachen Fruchtausdruck, vor allem nach dem Gesteinshammer Meerspinne probiert, wird das sehr deutlich. Hier haben wir schon eine schlanke, hellgelbe Frucht von Mirabelle, reifen mediterranen Zitronen, auch Zitronengras und weißem Tee, Bleistiftabrieb. Im Mund kommt dann die nächste Überraschung, denn hier meine ich fast Buntsandstein zu schmecken in dieser feinen Extraktsüße mit Orangenschalen und Nektarinenkernen. Der Gerbstoffgrip, der hier mitkommt ist schon rasselnd, das ist Riesling für Fortgeschrittene. Die Zunge wird komplett in Beschlag genommen von dieser herben Gesteinsrutsche, die hier anrollt und das kurze Aufblitzen von Frucht wieder vergessen macht. Ein sehr fest gebauter Nachhall, der keine Gefangenen macht. Viel Druck, hohe Intensität, knalltrocken, und doch kommt hier schon viel Schub und Konzentration mit. Ein monumentaler Riesling im wahrsten Sinne. 96-98/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Christmann Riesling Vogelsang Großes Gewächs trocken 2021 0,75l weiß Pfalz Riesling 100% Holzausbau Lobenberg 96–98+ Biowein Seit 2020 ist der Vogelsang ein GG, eine relativ neue Lage im Christmann’schen Portfolio. Das ist ein sehr renommierter, tradierter Weinberg mit einem spektakulären Ausblick über Neustadt. Muschelkalkboden auf 240 Metern Höhe, direkt über der Stadt gelegen. Steffen Christmann hat diese Lage auf 30 Jahre gepachtet. Das ist nach dem Weingut Odinstal die zweithöchste Lage an der Mittelhardt. Die Reben sind um die 35 bis 40 Jahre alt. Der Weinberg wurde unter Christmann sofort biologisch-dynamisch bewirtschaftet und hat seit dem Jahrgang 2019 auch die entsprechende Zertifizierung. Die Besonderheit ist der 150 Millionen Jahre alte Kalkboden im Vogelsang, sehr viel älter als die Kalkschichten in Königsbach, die „nur“ 50 bis 60 Millionen Jahre alt sind. Die Nase des Vogelsang ist extrem kristallin, steinig, etwas wilder als die des ruhigen Idig und des charmanteren Ölberg-Hart. Es hat mehr positive Expressivität hier im Vogelsang, mehr Aufregung, ein ganz feines Spiel aus einer facettenreichen Zitrusaromatik, Kreidestaub, zeigt nur wenig Frucht aktuell. So leise und feinsinnig wie die Nase ist, so druckvoll und konzentriert kommt der Mund. Hoch verdichtet und kompakt, sehr intensiv, lang, schiebend aus der kühlen Mineralität mit viel Steinigkeit. In dieser kraftvollen, aber total feinen und eleganten Art ist der Vogelsang immer deutlicher erkennbar ein Christmann. Letztes Jahr war er etwas wilder, dieses Jahr ist er schon sehr geschliffen und schick. Kühl, salzig und sehr lang, sehr intensiv, alles vereinahmend. Es dürfte nicht mehr lange dauern, da kann der Vogelsang vielleicht dem Idig Konkurrenz machen in Sachen Größe, aber wirklich konkurrieren werden sie nie, denn ihre Charaktere sind völlig unterschiedlich. Der Vogelsang ist einfach ein grandioser Weinberg. 96-98+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Christmann Riesling Idig Großes Gewächs trocken 2021 0,75l weiß Pfalz Riesling 100% Holzausbau Lobenberg 97–100 Biowein Alles Handlese, als Ganztraube langsam gepresst und spontan vergoren. Ausbau komplett im großen Holz. Der Idig steht auf massivem Kalkstein. Er hat die Ruhe und die über allem thronende Herrschaftlichkeit. Keine Botrytis, nichts Exotisches, nur kristalline, getragene, ultrafiligrane weiße Frucht. Keiner beherrscht den glockenklaren Ausdruck des Idig so wie Familie Christmann, und selbst, wenn der Vogelsang immer besser wird und alle anderen GGs total schick sind, ist der Idig auch in diesem Jahr wieder eine eigene Dimension, legt nochmal eine ganze Schippe drauf. Die Ruhe ist bestechend, der Wein steht im Glas wie ein Fels. Es ist ein bisschen wie an einem Stück Kreide zu riechen. Kräuter, Flechten und eben feuchtes Gestein. Vom Mund wird man dieses Jahr fast überwältigt, nach der sehr feinen, eleganten Nase erwartet man diese innere Dichte und Schubkraft ja erstmal gar nicht. Nichtsahnend wird man dann von dieser immensen strukturellen Kraft und Substanz aus der Kurve getragen. Auch hier läuft der Wein nur auf kreidigem Tanningrip, Salzigkeit und einem minimalen Hauch von Zitrusfrucht und hellgelbem Steinobst, dann kühlen, ätherischen Kräutern, Minze, wilder Fenchel. Lang und immer länger werdend hinten raus, man glaubt es kaum. Mit einer gewissen Cremigkeit in der Textur, die kein anderes Christmann GG hat, samtig, in sich ruhend und dahingleitend wie ein Bentley mit Luftfahrwerk. So fein und zart – und doch so verblüffend druckvoll und voller Intensität, gerade für den schlankeren Jahrgang 2021. Eine schwerelose, kristalline Intensität wie es sonst vielleicht nur das Kirchenstück in Forst kann. Ein atemberaubender Riesling, der nur noch anders, aber kaum mehr besser geht. 97-100/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Dönnhoff Grauburgunder -S- trocken 2021 0,75l weiß Nahe Grauburgunder 100% Lobenberg 93–94 Der Wein wächst im Kreuznacher Hinkelstein, tonig-lehmige Böden, die mehr Kraft bringen. Hier gehen nur die selektiv ausgelesenen Trauben ein. Mindestens zwei Lesedurchgänge für vollreife, goldgelbe Trauben. Der Grauburgunder S bekommt eine längere Maischestandzeit vor dem Abpressen, allerdings immer weniger als 24 Stunden. Ausbau in zwei Stückfässern, eines Erstbelegung, eines Drittbelegung. Die Fässer sind von Hösch aus Hackenheim. Rund 8 Monate auf der Vollhefe vor der Abfüllung. Cornelius Dönnhoff sagt, dass er mit der Reife immer etwas aufpassen muss beim Grauburgunder, da hauen die Mostgewichte gerne recht schnell ab und deshalb muss er on-point gelesen sein, dass er nicht fett wird. Aber an der Nahe hat er eben auch immer mehr Spiel als in Baden, da kommt er nicht ganz so wuchtig daher, was ihm guttut. Zudem war 2021 ja ein kühles Jahr mit viel Frische. Rauchig-staubige Nase mit druckvoller, aber eleganter Frucht, gelber Pfirsich, Boskoop, ein Hauch Walnuss und Schwarztee, Rosenblätter. Im Mund etwas Sauerteig, total reife Apfel- und Pfirsichnoten. Sehr erdig, würzig, tief, warm, das Holz bändigt die Struktur und bringt ordentlich Schub mit. Imposanter Wein, wenn auch nicht auf dem Level des eleganteren Weißburgunders, dennoch sehr gut. 93-94/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Dönnhoff Riesling Felsenberg Felsentürmchen Großes Gewächs trocken 2021 0,75l weiß Nahe Riesling 100% Holzausbau Lobenberg 97–99 Dönnhoff nennt es nach seiner Bezeichnung „Felsentürmchen“ und dieses Türmchen steht real mitten im Weinberg. Aber es ist natürlich die offizielle Lage Felsenberg. Der Boden ist puristisch, steinig, vulkanisch, hart mit Verwitterungsauflage und bis zu 60% Steigung. Ausrichtung Süd, Südwest. Es gibt nur ca. 35 Hektoliter pro Hektar Ertrag. Das durchschnittliche Rebalter liegt bei knapp unter 40 Jahren. Tim Fröhlich hat die identische Großlage etwas flacher und Flussnäher. Da tummeln sich zwei wahre Meister in einer sehr puristischen, felsigen, steinigen Lage. Der Felsenberg profitiert in eher kühlen und nassen Jahren besonders, weil er so eine karge, trockene Lage ist. Dönnhoffs Teil zieht sich steiler den Berg hoch, besteht aus mehreren Parzellen, die direkt mittig in der Lage und etwas weiter hinten über dem Niederthaler Hof sitzen. Alles reine Steillagen. Was die Weine des Felsenberg am Ende eint, ist diese puristische Mineralität. Dieser klar steinige Einschlag, diese Kargheit. Gelbe und grüne Birne, Yuzu, mild Zitrus und gelben Blüten in der Nase. Deutlich Gesteinsmehl, fast staubig. Im Mund kommt noch mehr von der Wahrheit. Die Wahrheit über diese Lage, nur Mineralität, nur Puristik, nur Gestein. Es ist weniger extremistisch als letztes Jahr, schon karg und griffig, aber etwas samtiger, runder, aber ganz im positiven Sinne. Der hohe Extrakt balanciert das Ganze aus, aber wirklich nur mit dem Nötigsten. Es bleibt im Kern ein steiniger Hammer. Die Puristik ist der Ausdruck dieses Weinbergs, unter Cornelius noch mehr als unter seinem Vater. Der Wein ist klar trocken, griffig, kompromisslos zupackend. Der Zug ist immens. Der Wein geht den Gaumen herab wie eine Kiesgrube. Der Kern bleibt immer Stein. Der Wein hat eine schlanke Silhouette, ist vibrierend und doch zeigt er auch die warm-steinig-staubige Art, die auch der Rote Hang hat. Wie letztes Jahr, ein großer Terroirwein der Nahe und dieses Jahr sogar noch delikater, obwohl die Analysewerte in 2021 viel extremer sind mit der strammen Säure und dem niedrigen Restzucker. 97-99/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Dönnhoff Riesling Oberhäuser Leistenberg Kabinett (fruchtsüß) 2021 0,75l weiß Nahe Riesling 100% Lobenberg 95–96+ Aus diesem Weinberg kommt auch der Tonschiefer Riesling. Die Trauben reifen hier spät genug aus, um volle aromatische Reife zu erreichen. Die Kabinette wachsen im Leistenberg über einer Kuppe, wo die Sonne morgens bis mittags perfekt auftritt, aber abends schon recht schnell in den Schatten kommt. Also moderate Reife und sehr selten Botrytis. Geniales Bouquet, weil es so zart und so feingliedrig ist, so hell und mit feiner mineralischer Würze, schwebend wie ein Moselkabinett. Grüne Aprikose, Limettensaft, kandierte Zitronenschalen, ganz zart, alles leichtfüßig und total schwerelos. Die zarteste Versuchung. Der Mund ist kristallin und so unendlich fein, schwebt über die Zunge, elegant, feinziseliert, helle Zitrusfrucht, Sommerapfel, Traube, sanftes mineralisches Spiel, zarte Salzigkeit, ein bisschen Feuerstein. Zum Essen ist der Wein eigentlich fast zu zart, da kann der Krötenpfuhl besser dagegen anstehen. Leistenberg Kabinett ist einfach nur zum Träumen und Genießen. Die unendliche Leichtigkeit des Seins. Die Finesse ist atemberaubend. 95-96+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Dönnhoff Riesling VDP Gutswein trocken 2021 0,75l weiß Nahe Riesling 100% Lobenberg 93 Der Gutswein kommt hauptsächlich aus zwei Lagen, Oberhäuser Kieselberg mit Tonschieferboden und Oberhäuser Felsenberg mit vulkanischem Boden. Diese beiden Lagen wurden früher auch mal separat abgefüllt, aber im Zuge des Qualitätsbestrebens bei den Gutsweinen fließen sie jetzt hier ein. Zudem kommen auch die Vorlesen aus den Ersten und den Großen Lagen dazu. Die Gutsweine bei den Toperzeugern sind einfach nicht mehr das was sie einmal waren, denn ein heutiger Gutswein würde im Vergleich einen Ortswein von vor 10 oder 15 Jahren locker wegpusten. Der Wein hat einen wunderbar leichten Alkoholgrad von 11.5%. Die Nase ist ein Traum eines Nahe-Rieslings, sehr duftig, zart, gelbes Steinobst, Apfelnoten, total harmonisch. Der Witterungsverlauf war im Herbst eigentlich nahezu perfekt, diese Balance und Frische zeigt sich auch eins zu eins in den Weinen. Die Quadratur des Kreises, genau das was man sucht. Volle Reife, verspielter Charme und dennoch knackige Frische und Pikanz aus den Böden. Das Lesegut war total clean an der Nahe, es gab nur wenig Botrytis. Die Frucht ist sehr europäisch in der Nase, schöner Sommerapfel, Birne, Zitronengras, Orangenzeste. Knackiger Mund, wow, ist das pikant und druckvoll, das macht richtig Freude. Das hat schon mächtig Schub aus der Fruchtreife und der pikanten Fruchtsäure, immenser Zug, dann kommt das Salz vom Schiefer und die Power aus den Vulkanböden hinzu. Archetypisch Nahe und wie immer eigentlich schon eine Klasse über der Gutswein Kategorie mit dieser Griffigkeit und Mineralität im Nachhall. Immer einer der genialsten Gutsweine mit seiner schicken Fruchtdimension. 93+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Dönnhoff Riesling Niederhäuser Hermannshöhle Spätlese (fruchtsüß) 2021 0,75l weiß Nahe Riesling 100% Lobenberg 97 Die Spätlese wird aus den Randbereichen der sich um die Nahe ziehenden Hermannshöhle gelesen. Kommt aus den östlicher, bzw. westlicher exponierten Teilen, die höhere Säure und mehr Spiel aufweisen, die es für die Restsüße braucht. In 2020 gibt es null Botrytis in den Spätlesen. Total cleanes Lesegut. Die Hermannshöhle ist profunder, klassischer Spätlese, weniger abgehoben fein als die Brücke, sie schiebt viel mehr. Intensive gelbe Frucht, Pfirsich, überreifer Grapefruit, Ananas, Sommerapfel. Aber sie hat so einen wunderbaren pikanten, extraktgetriebenen süßen Lauf mit einer famosen Säure und mineralischen Frische. Das ist eine „Spätlese-Plus“. Das ist eine Spätlese, der das letzte Tänzeln der Brücke fehlt, die dafür noch mehr geradeaus läuft, die noch mehr schiebt, und die unendlich nachhällt. Beide Weine werden Jahrzehnte halten. 2021 hat diesen enormen Frischekick, der die etwas üppigere Hermannshöhle Spätlese wunderbar trägt. Aromatisch knüpft die Spätlese ganz klar an das GG an, schmeckt quasi wie das GG nur eben restüß. Hat dieselbe Länge und Intensität. Ganz am Ende nach 30 Jahren mag die Hermannshöhle der Sieger sein, weil sie intensiver, druckvoller und reicher ist. Ich mag die Brücke lieber trinken. 97/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Dönnhoff Riesling Oberhäuser Brücke Spätlese (fruchtsüß) 2021 0,75l weiß Nahe Riesling 100% Lobenberg 98+, Jancis Robinson 18 Die Spätlese entsteht aus grüngelben Beeren, die noch diese stramme Säurestruktur behalten. Cornelius geht es vor allem um die maximale Frische bei physiologischer Reife. Die Trauben müssen noch Spannkraft haben. Die Brücke ist keine Steillage, daher ist die Exposition geringer, zudem nah am Fluss, hier kühlt es aus nachts, die Säure bleibt höher. Die Brücke war am 8. November der Leseabschluss, wie meistens. Spätlese, Auslese und GG werden zusammen gelesen, nur händisch dann selektiert in die einzelnen Qualitäten. Das geht so fast nur in der Brücke. Die Brücke ist etwas leichtfüßiger neben der Herrmannshöhle, die sicher etwas profunder ist, sowohl von den Böden als auch im Weinstil. Sie hat eigentlich eine Kabinett-Weinstilistik. Die Brücke ist etwas hintersinniger, nie laut, obwohl sie meist einen kleinen Botrytisanteil hat. Die Botrytis entsteht aber aus Luftfeuchte, weniger aus Regen. Das ist eine feine, kristalline Nase. So fein und tänzelnd, durch die immer etwas höhere Säure wird das Ganze gut abgepuffert. Aprikose und Pfirsich in der Nase. Sommerapfel und milde Honigtöne. Gar nicht süß, gar nicht opulent rüberkommend, sondern fast moselanisch. Auch im Mund die Süße der Spätlese nicht spürbar. Die hohe Säure und die tolle Mineralität der Brücke fängt alles auf. Geht runter wie Fruchtsaft mit genialer salziger Mineralität. Ja, eben wie ein Kabinett. Fein, leicht, spielerisch, filigran und dennoch vibrierend und saftig mit Nachdruck. 98+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Dönnhoff Riesling Roxheimer Höllenpfad Erste Lage trocken 2021 0,75l weiß Nahe Riesling 100% Lobenberg 96 Feiner, roter Sandstein an einem sehr steilen Südhang, weiter entfernt vom Fluss. Sehr alte Reben. Dementsprechend, anders als im Kahlenberg, viel mehr Wucht und Druck. Pinke Grapefruit mit Sommerapfel, Zitronengras, sehr kräutrig, Rucola, Kerbel und Pfingstrosen. Auch ein bisschen rote Elemente wie Johannisbeere, einen kleinen Hauch Preiselbeere. Der Wein ist auf der einen Seite mineralisch und ausdrucksstärker als der zuvor probierte Kahlenberg, er ist intensiver, aber wirkt dennoch harmonischer und kompletter. Dieser Buntsandstein bringt auch Fülle und Wärme mit, die ihn zumindest gefühlt etwas schmelziger macht. Kahlenberg ist straighter, aber auch linearer. Der Höllenpfad ist erhabener, getragener und irgendwo auch feiner. Aber die Säure und vor allem die mineralische Schärfe dieses Steins kommen auch hier klar zum Ausdruck, nur gefühlt etwas milder. Unendlich lang und wie gesagt scharf mit hoher Extraktsüße. Und das kommt ihm unglaublich zugute. Die Wärme kommt aus dem Extrakt und der Frucht, nicht aus dem Alkohol, denn der ist hier sehr moderat. Hallt lange nach in feiner Mineralität und rotgelber, vibrierender Frucht. 96/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Dönnhoff Riesling Kreuznacher Kahlenberg Erste Lage trocken 2021 0,75l weiß Nahe Riesling 100% Lobenberg 95–96 Ganz alte Weinberge in Hanglange, 500 Meter weit weg vom Fluss. Kies und Quarzit mit leichten Porphyranteilen. Kreuznach ist etwas früher dran mit der Reife als die mittlere Nahe, rund eine Woche vorgezogen. Die Weine aus Kreuznach sind etwas an Rheinhessen angelehnt in der Art, sind nicht so extrem karg, etwas umgänglicher in der Art. Das merkt man auch schon in der Nase mit der schönen reifen europäischen Frucht. Kandierte Zitrone, Granny Smith und mildere Limettenzeste, weiße Blüten. Sehr schöne, aromatische Frucht mit guter Reife, zitrisch und schlank. Meersalz und nasser Stein. Wir haben hier im Mund richtig Gripp – extrem viel Gripp, der auf einen eher moderaten, feinziselierte, geschliffenen Körperbau trifft. Richtig salzige Schärfe neben der hohen Extraktsüße. Ein kühler Riesling mit feiner Struktur. Toller Stoff, anspruchsvoll, aber auch mit saftigem Schmelz. Aber allemal ein genialer Riesling. 95-96/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Dönnhoff Riesling Oberhäuser Tonschiefer VDP Gutswein trocken 2021 0,75l weiß Nahe Riesling 100% Lobenberg 94+ Überwiegend stammt der Wein aus dem Oberhäuser Leistenberg. Der Weinberg liegt auf dunklem Tonschiefer, den bezeichnet man auch als Carbonschiefer. Dieser Carbonschiefer geht bis ins Tiefschwarze. Der Schiefer ist kalkiger, hat kaum Ölanteile, und dieser Stein verwittert extrem schnell zu Ton, weil er eben so weich ist. Der Tonschiefer hat im Gegensatz zum Gutswein immer einen expressiveren Fruchtausdruck und etwas weniger Wildheit. Im Prinzip ist der Tonschiefer das, was bei anderen der Ortswein ist, aber es ist bei Dönnhoff auch der Einstieg in die ernsthafte Bodenexpression der Nahe. Diese wilde Würze und Steinigkeit aus den Böden. Er könnte eigentlich auch Oberhäuser Riesling heißen. Die Nase wie schon im Gutswein total reif und clean. Einnehmend aromatisch, lecker, charmant, aber dennoch mit schönem Grip. Hier kommt schon ein deutlicher Step an Tiefe und Mineralausdruck. Wunderbar kühl, klassisch, perfekt balanciert in 2021. Europäische Frucht, keinerlei Botrytis, sauber und clean. Und hier wieder das gleiche Ereignis wie schon im Gutsriesling. Der Mund kommt mit unglaublicher Spannung und extrem viel Zug und auch mehr Mineralik und Frische. Die Säure hat eine strahlende Qualität, sie ist prägnant, aber total reif und samtig. Die Aufregung und das Spiel des Jahres 2021 aus der kühle und mit dem Grip passen perfekt zu diesem Wein. So schmeckt die Nahe und vor allem Dönnhoff, absolut archetypisch. Der Wein kann kaum je schöner gewesen sein, absolute Weltklasse in dieser Kategorie. 94+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Dönnhoff Weißburgunder -S- trocken 2021 0,75l weiß Nahe Weißburgunder 100% Holzausbau Lobenberg 94+ Das S steht für eine besondere Selektion. Der Wein stammt aus der ältesten Burgunder-Anlage mit rund 70 Jahren. Hier gehen nur die selektiv ausgelesenen Trauben ein. Mindestens zwei Lesedurchgänge für vollreife, goldgelbe Trauben. Der Weißburgunder S bekommt eine längere Maischestandzeit vor dem Abpressen, allerdings immer weniger als 24 Stunden. Ausbau in zwei Stückfässer, eines Erstbelegung, eines Drittbelegung. Länger auf der Vollhefe vor der Abfüllung. Deutlich ausgeprägte weiße Frucht in der Nase mit schönem Toasting – schon im Ansatz Burgunder in der Nase. Schöne Röstaromatik, grüner Speck, hinter dem Pfirsich kommt auch ein Hauch Walnuss und etwas Salz und helles Gestein. Auch ein spannender Kick aus Kiwi und Papaya. Im Mund sehr charmant und kraftvoll: Pfirsich, Aprikose, Mirabelle, auch leicht blumige Verspieltheit und schöner Schmelz vom Holzausbau. Grandios rauchige Aromen, durchaus vom Holz gestützt, aber eben fein verwoben. Tolle Balance und Saftigkeit. Die Selektion ist schon eher als Speisebegleiter und zum Reifen ausgelegt, das merkt man auch an der Struktur. Der Wein wird in 4 bis 5 Jahren noch deutlich besser dastehen. 94+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Dönnhoff Weißburgunder trocken 2021 0,75l weiß Nahe Weißburgunder 100% Lobenberg 90+ Der einfache Weißburgunder, der von Helmut Dönnhoff produziert wird, ist der Einstiegs-Weißburgunder am Weingut. Ein wunderbarer Stil der hier bereits exemplarisch für die nächste Stufe, den Weißburgunder -S-, steht. Der Wein wächst in zwei Lagen, ein Drittel im Felsenberg in Oberhausen mit etwas dickerer Lehmauflage, zwei Drittel im Kreuznacher Hinkelstein mit etwas schwereren, tonigeren Böden. Das sind also für Riesling eher ungeeignete Böden. Vergärung und Ausbau im Stückfass und Doppelstückfass. Elegant und präzise. Gerade Frucht, leichter Druck, angenehme Cremigkeit. Ein bisschen Birne, ein bisschen Apfel, schöner Druck aus niedrigen Eträgen durch Verrieselung, da die Blüte uneinheitlich verlief. Die Trauben waren dann ganz lockerbeerig und sind total clean ausgereift dadurch, allerdings sind die Erträge auch sehr gering gewesen im Burgunder-Bereich. Immer eine Bank in diesem Preisbereich. Fein und saftig, sehr schick. 90+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Frankreich Montrose La Dame de Montrose 2012 0,75l rot Bordeaux Saint Estephe Merlot 76% Cabernet Sauvignon 24% Holzausbau Lobenberg 92, Wine Enthusiast 92–94, Suckling 90, Decanter 90, Parker 88–90 Der Zweitwein von Château Montrose. 24% Cabernet Sauvignon, 76% Merlot, Johannisbeere, Cassis, etwas Veilchen, dann auch etwas Kirsche. Fein am Mund, insgesamt geschliffen, ein durchaus kleiner schicker Wein, Wenn man ihn später einmal zu trinken bekommt, wird er sicher immer mit Freude zu trinken sein. 92/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Dönnhoff Weißburgunder Chardonnay Stückfass trocken 2021 0,75l weiß Nahe Chardonnay Weißburgunder Holzausbau Lobenberg 94+ Es gibt zwei Stückfässer von diesem Wein, also eine eher begrenzte Menge. Ganztraubeneinmaischung, sechs bis acht Stunden auf der Maische, dann abgepresst, vergoren im nicht zu alten Stückfass. Verbleib auf der Vollhefe mit Battonage. Die beiden Traubensorten wachsen im Höllenpfad und werden komplett gemeinsam geerntet und vergoren. Roter Sandstein, dementsprechend wuchtig und kräftig. Das Stückfass ist erst wenige Jahre alt, d.h. der Wein hat auch eindeutig Holzeinfluss und vereint im Grunde das Beste aus den zwei Welten. Die cremig-charmante gelbe und vor allem weiße Birne und andererseits weißer Pfirsich des Weißburgunder mit der gelben Frucht eines Puligny-Montrachet, und genau das finden wir in der Nase. Hohe Intensität, allen Raum einnehmend, sehr charmant, aber auch viel Wucht und Druck. Im Mund überwiegt die Power der Buntsandsteine. Enorm kraftvolle Weine, wie schon im Riesling Höllenpfad. Hier kracht es richtig, hier kommt druckvoller Chardonnay, hier kommt gelbe Frucht. Dazu ein bisschen Zitrus, auch weißer und gelber Pfirsich. Der Wein hat Brillanz und Klarheit im typischen Dönnhoff-Stil. Er hat schon Druck und schiebt mächtig an, hat aber auch eine feine, kühle Art. Sehr eindrucksvoller Stoff. 94+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Dönnhoff Riesling feinherb VDP Gutswein (fruchtsüß) 2021 0,75l weiß Nahe Riesling 100% Lobenberg 92 Das ist der im Grund halbtrockene Gutswein von Helmut Dönnhoff. Der Wein hat einen einzigen Nachteil: Es gibt relativ wenig. Dieser feinherbe, mit wenig Restzucker ausgestattete Wein, bekommt durch dieses mehr an Zucker seine Flügel. Dabei war der normal Gutswein schon extra gut, aber diese paar Gramm Zucker mehr lassen ihn noch höher steigen, machen ihn noch pikanter. Gerade in einem strammen Jahrgang gibt die Restsüße etwas Rundheit und gefühlte Seidigkeit. Obwohl, wenn ich ehrlich bin, der Gutswein kaum noch steigerbar war. Aber diese Köstlichkeit mit 10 Gramm Zucker mehr ist einfach famos. Cornelius versucht hier schon auch den leicht herb-steinigen Charakter der Nahe zum Ausdruck zu bringen, der der perfekte Gegenspieler zur feinen Süße ist. Sodass es eben nicht süß schmeckt, sondern einfach nur feinfruchtig und herbsaftig. Der ideale Terrassenwein. Wunderschön, ein Durstlöscher par excellence. 92/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Dönnhoff Riesling Krötenpfuhl Großes Gewächs trocken 2021 0,75l weiß Nahe Riesling 100% Lobenberg 95–97 Das Besondere an dieser Lage ist, dass seit über 100 Jahren kein Kunstdünger oder Ähnliches hier ausgebracht wurde, da hier der Brunnen der Gemeinde Bad Kreuznach liegt. Es ist die Nachbarlage des Kahlenberg, am klassischen Abrisshang in Richtung Stadt, viele Weinlagen sind hier Bauland zum Opfer gefallen. Hier gab es immer nur Bio-Weinberg. Das ist Schotter-Quarzitboden und es vor einigen Jahren GG wurde hat Dönnhoff hier nur Süßweine erzeugt. Ein reiner Südhang, der wie gesagt, direkt oberhalb der Stadt Bad Kreuznach liegt. Nur das steile, hochgelegene Stück des Weinbergs ergibt das GG und der Rest wird ein Kabinett. Der Weinberg hat fünf Hektar, davon hat Dönnhoff einen. Er hat durchaus Ähnlichkeiten zum Kahlenberg, weist aber mehr Tiefe und eine höhere Intensität auf. Der Kahlenberg wirkt etwas karger, wenn man so möchte. Der Krötenpfuhl kommt schon freudestrahlend aus dem Glas. Glockenklare europäische Frucht, gelber Apfel, Williamsbirne. Die Frucht ist total reif, hat dennoch eine kristalline, feste Puristik, die sofort an Quarzit denken lässt. Für Dönnhoffs ist diese Puristik und die Klarheit das Merkmal für die perfekte Alterungsfähigkeit der Weine. Dennoch ist der Krötenpfuhl sicher eines der offeneren GGs des Hauses. Der trockene, kühle und herbsaftige Biss des Jahres 2021 passt zum Krötenpfuhl ganz besonders, ohne dass es den Feinschliff und die Brillanz von Dönnhoff missen würde. 95-97/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Dönnhoff Riesling Höllenpfad im Mühlenberg Großes Gewächs trocken 2021 0,75l weiß Nahe Riesling 100% Holzausbau Lobenberg 97–99 Diese Monopol-Lage, die als Große Lage eingetragen ist, hat insgesamt vier Hektar, aber nur aus einem Hektar der ältesten Reben kommt dieses GG. Die Lage besteht im Grundsatz zwar aus Buntsandstein, aber es gibt auch dieses Teilstück, aus dem dieses GG kommt, wo sehr viel purer Felsen mitspielt. Helmut Dönnhoff hat vor langer, langer Zeit angedeutet, dass hier im Höllenpfad ein potenzielles Großes Gewächs stehen kann und mittlerweile gibt es das auch seit ein paar Jahren. Buntsandstein mit extrem viel Felsen dazwischen. Sehr aromatische Nase, aber nicht so weich wie man erwartet hätte vom Buntsandstein. Schon etwas sperrig. Dann das Erstaunliche: Der Wein ist längst nicht so dramatisch-mineralisch wie es die Lage Höllenpfad andeutet, sondern er hat Größe und Erhabenheit, eben die höhere Reife als die erste Lage außenherum. Es sind auch die ältesten Reben. Der Sandsteinberg bringt sehr kleine, dickschale Beeren hervor. Die Eisenhaltigkeit gibt zudem eine satte Würzigkeit. Es wird etwas wilder, herber im Ausdruck, hat nicht ganz die Eleganz des Schiefers, sondern mehr Intensität und pikantere Frucht aus Grapefruit, Orangeschale, Mandarine. Das ist schon reifer, dichter und cremiger als der Höllenpfad Erste Lage, aber hat fast noch mehr Dramatik und Spiel. Wow, was für eine grandiose Intensität. Da ist richtig Musik im Glas, alles spielt, vibriert und beißt sich mit griffiger, salzig-expressiver Art im ewigen Nachall fest. Rollt immer wieder hoch in Salz, Kräutern, warmer, roter Zitrusfrucht und Gestein. Johannisbeere und Flieder, ein Hauch Muskat und schlanke Litschi. Etwas an den Erdener Prälat angelehnt in seiner Art. Das ist schon ein Wunder der Harmonie, weil die Textur gleichzeitig samtig einnehmend und dramatisch mineralisch, aufgeraut und aufregend ist. Der Mund kracht wirklich rein, da kommt Salz, Druck, Säure. Es wirkt zwar leicht schlanker als 2019 und 2017, aber nicht weniger spannend, fast vielleicht spannender in dieser rassigen, extrem feinziselierten und dennoch etwas wilden Art. Das ist schon ziemlich eindrucksvoll. 97-99/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Dönnhoff Riesling Kreuznacher Krötenpfuhl Kabinett (fruchtsüß) 2021 0,75l weiß Nahe Riesling 100% Lobenberg 95+ Aus dieser Lage kommt auch das neue Große Gewächs, was in diesem Jahr einen so furiosen Auftakt hatte. Krötenpfuhl ist vielleicht die bekannteste Kabinett-Lage, die Dönnhoff hat. Die Lage ist gewissermaßen zweigeteilt, der obere steile Part ergibt das GG, der untere Teil ist das Kabinett. Der Krötenpfuhl zeigt auch im kühleren Jahr 2021 eine stramme gelbe Frucht, Mandarine, Orangenschale, Nektarine. Der Mund ist total verspielt, tanzt über die Zunge. Das Schöne an einem späten Jahr wie 2021 ist die pikante Säurespur, die aber durch die langsame Ausreifung total harmonisch und weich ist. Der Restzucker ist nur hintersinnig, aber die Balance mit dem Alkohol und der tollen Säure schafft es eben etwas total Filigranes aus dieser grandiosen Lage zu machen. Wunderschöne Mineralität, Saftigkeit, aber das Entscheidende ist dieses Raffinerte, Verspielte, dieses Tänzelnde in diesem Kabinett. Die Kabinette sind traumhaft in 2021, haben Spiel, Saft und Kraft und sind trotzdem tänzerisch leicht. 30 Jahre sind gar kein Thema für diesen Ausnahmewein. 95+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Dönnhoff Chardonnay -S- trocken 2021 0,75l weiß Nahe Chardonnay 100% Holzausbau Lobenberg 95+ Eine Parzelle in Kreuznach, die Cornelius Dönnhoff schon einige Jahre beobachtet hat. Es ist eine der höheren, spätreifenden Lagen in Kreuznach. Gut wasserversorgt, es gibt null Trockenstress hier. Ein alter Weinberg von rund 50 Jahren, der einem alten Winzer gehört hat und Cornelius Dönnhoff hat schon Jahre darauf geschielt und nun war es soweit, dass er sie in langfristiger Pacht erwerben konnte, da der Winzer in Ruhestand ging. Die Chance war perfekt. Für einen Basiswein sind die alten Reben zu gut, deshalb wollte Cornelius direkt mit einer S-Selektion durchstarten. Klassische französische Klone. Die Bewirtschaftung des Vorbesitzers passte gut und somit konnte eine feine Traubenselektion erzielt werden. Ausbau im Stückfass von Hösch aus Hackenheim, es gibt nur ein Fass. Es ist sogar eine Erstbelegung, was man aber kaum spürt. Die hohe Intensität aus den alten Reben und den geringeren Erträgen nimmt das Holz perfekt mit, es fällt kaum auf, ist schon im Jungwein sehr gut verwoben und keineswegs dominant. Sogar dezenter als im Weißburgunder S, der ja auch etwas Drittbelegung bekommt, erstaunlich. Der Wein liegt bis zur Füllung im Sommer auf der Vollhefe, er bekommt ein bisschen Batonnage. Vollreife, goldgelbe Trauben. Der Wein duftet wunderbar nach Frühlingsblüten, feiner Macadamianuss, reifem weißem und gelbem Pfirsich, saftige Melone, Mirabelle. Sehr, sehr schicke, einnehmende Frucht. Ganz feines, helles Holz, das den klaren und brillanten Charakter des Weines erhält. Schon typisch Dönnhoff im Stil mit der Klarheit und Transparenz, der saftigen, charmanten Frucht und dennoch dem Kick aus der salzig-griffigen Textur. Sehr fein im Mund, aber dennoch mit schönem Schmelz aus Mirabelle, ein kleiner pikanter Kick aus schlanker und saftiger Maracuja und leichter Nussunterlegung mit hell gerösteter Haselnuss und Aprikosenkernen. Sehr saftige Textur mit zarten, noblen Gerbstoffen, die den Wein in seiner schicken gelben Frucht in eine tolle Länge trägt. Total reife, ganz fein ziselierte Säure. Das ist ein genialer Stoff als Erstlingswerk aus diesem genialen alten Weinberg. 95+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Rudolf Fürst Spätburgunder Tradition 2020 0,75l rot Franken Spätburgunder 100% Holzausbau Lobenberg 93 Der Bürgstadter Berg zieht sich ins Erftal hinein, was ein kühleres Seitental des Maintals ist. Das kleine Flüsschen zieht sich vor Centgrafenberg und Hundsrück entlang. Hier ist es kühler als am Hang in Klingenberg. Der Gutsspätburgunder wächst zu über 90 Prozent in Bürgstadter Lagen, 30 bis 40 Jahre alte Reben in eigens dafür vorgesehenen Parzellen. Zudem gehen die jüngeren Reben aus den Bürgstadter Grands Crus hier mit ein. Spontan vergoren und ausgebaut für 16 Monate in burgundischen Barriques Fässern. Sehr feine Kirschnase, duftig und zart, rote und dunkle Sauerkirsche, Johannisbeerstrauch, Rosmarin, rotfruchtig und enorm frisch. Sehr versammelt und konzentriert. Der Ertrag war sehr gering, es wurden unter 30 hl/ha geerntet, was natürlich dramatisch niedrig ist für einen Gutswein. Die niedrigen Erträge zeigen sich deutlich im Mund, hier kommt schon richtig guter Schub aus herbsaftiger, griffiger Rotfrucht, Sauerkirsche, Cranberry, Lorbeer, wunderbar feinsäuerlich und animierend, was den Tradition auf der Zunge tanzen lässt. Feingliedrig und kühl gebaut, auf griffigen, ganz feinen Tanninen entlanglaufend. schlanker und weniger drückend-schwarzfruchtig, wieder sehr viel klassischer wirkend in seiner saftigen roten Sauerkirsch- und Waldbeerenfrucht. Ein sehr schicker Wein! 93/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Rudolf Fürst Spätburgunder Bürgstadter trocken 2020 0,75l rot Franken Spätburgunder 100% Holzausbau Lobenberg 93+ Der Bürgstadter Berg zieht sich ins Erftal hinein, was ein kühleres Seitental des Maintals ist. Das kleine Flüsschen zieht sich vor Centgrafenberg und Hundsrück entlang. Hier ist es kühler als am Hang in Klingenberg. Dieser Wein kommt komplett aus Hanglagen. Fürst arbeitet bei den Spätburgundern mit einer „Vormazeration“. Die unentrappten, völlig intakten Trauben werden in die Bütt gelegt und mit Kühlplatten auf eine niedrigere Temperatur gebracht, dass sie nicht so schnell in die Gärung schießen. Danach wird das möglichst vorsichtig Entrappte darüber geschichtet, aber nicht angequetscht. Dann wird die Kühlung entfernt und Stück für Stück beginnt die Gärung. Es wird die ersten acht bis zehn Tage überhaupt nicht gestampft, d.h. wir haben eine Vergärung, in der teilweise ganze, intakte Beeren heile verbleiben bis zur Pressung. Zwischendurch wird dann allerdings auch mit einem Stößel untergestoßen. Wir haben also eine Kombination aus teilweiser Macération Carbonique innerhalb der Beeren und gleichzeitig einen oxidativeren Ansatz. Das gibt eine größere Vielschichtigkeit und eine größere Fruchtstärke. Durch die fehlenden Winterwasserreserven in Kombination mit dem trockenen Sommer waren die Erträge stark verringert. Die Saftausbeute war entsprechend gering und die Beeren klein und dickschalig. Erträge unter 30 hl /ha. Rund 25 Prozent Ganztrauben im Ortswein. Der Ortswein zeigt im Gegensatz zum fruchtbetonteren Gutswein deutlich mehr Würze. Hier kommen feine Tropenhölzer, Bockshornklee und Nelkenpfeffer zur dunklen Sauerkirsche, auch angetrocknete Cranberry. Ein bisschen Lavendel und Graphit darunter. Typisch dunkel in der Würze, aber heller in der Frucht, es kommt nicht so drückend-schwarzbeerig, sondern wieder klassisch-rotfruchtiger. Ätherisch, fein und aromatisch aus der saftigen, feinziselierten Frucht. Eine erfrischende Säurestruktur, die mühelos durch die feinkörnige Tanninstruktur schneidet und wie aus einem kühlen Jahr wirkt. Das verleiht dem Wein einen brillanten Feinschliff und dehnt ihn in eine feine Länge aus. Der Körper insgesamt etwas stylischer, etwas zarter. Ein sehr eleganter Ortswein mit wunderbar saftiger Kühle. 93+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Rudolf Fürst Spätburgunder Bürgstadter Berg Erste Lage 2020 0,75l rot Franken Spätburgunder 100% Holzausbau Lobenberg 95 Der Bürgstadter Berg zieht sich ins Erftal hinein, was ein kühleres Seitental des Maintals ist. Das kleine Flüsschen zieht sich vor Centgrafenberg und Hundsrück entlang. Hier ist es kühler als am Hang in Klingenberg. Dieser Wein kommt komplett aus Hanglagen. Fürst arbeitet bei den Spätburgundern mit einer „Vormazeration“. Die unentrappten, völlig intakten Trauben werden in die Bütt gelegt und mit Kühlplatten auf eine niedrigere Temperatur gebracht, dass sie nicht so schnell in die Gärung schießen. Danach wird das möglichst vorsichtig Entrappte darüber geschichtet, aber nicht angequetscht. Dann wird die Kühlung entfernt und Stück für Stück beginnt die Gärung. Es wird die ersten acht bis zehn Tage überhaupt nicht gestampft, d.h. wir haben eine Vergärung, in der teilweise ganze, intakte Beeren heile verbleiben bis zur Pressung. Zwischendurch wird dann allerdings auch mit einem Stößel untergestoßen. Wir haben also eine Kombination aus teilweiser Macération Carbonique innerhalb der Beeren und gleichzeitig einen oxidativeren Ansatz. Das gibt eine größere Vielschichtigkeit und eine größere Fruchtstärke. Durch die fehlenden Winterwasserreserven in Kombination mit dem trockenen Sommer waren die Erträge stark verringert. Die Saftausbeute war entsprechend gering und die Beeren klein und dickschalig. Erträge unter 30 hl /ha. Über 30 Prozent Ganztrauben in der Ersten Lage. Sehr intensive, hochkonzentrierte Nase, dunkle Sauerkirsche, Boysenberry, unsüße Himbeere und Brombeere, moosiger Waldboden, aber nichts Dumpfes, es wirkt enorm frisch und saftig. Enorme Intensität und Konzentration schon in der Ersten Lage hier, sehr beeindruckend, schon die Nase hat einen Hang zur Größe. Und dann kommt der Mund und man wird fast weggeblasen von dem saftigen Druck, der da in den Mund schießt. Rote und dunkle Waldbeeren laufen auf einen hellen, vibrierenden Salzspur und frisch aufgewühltem Erdreich entlang. Kristallin und präzise, kühl und geschliffen, die sehr feinkörnigen Tannine tauchen im Nachhall wie aus dem Nichts auf und nehmen den Gaumen in eine wohlige Gefangenschaft. Ein köstlicher Spätburgunder. Grip, Salz, Finesse, Saftigkeit, Frucht, alles ist da und fein miteinander verwoben. Der Wein braucht dennoch einige Jahre im Keller, um aus seiner kühlen Eleganz die reine Wollust zu machen, aber er wird, das spürt man in dieser berauschenden Balance. 95/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Rudolf Fürst Frühburgunder R 2020 0,75l rot Franken Frühburgunder 100% Holzausbau Lobenberg 96–97 Einige wenige Winzer in Deutschland, an der Ahr und in Franken, leisten sich noch den Luxus eines Frühburgunders. Der Frühburgunder, wie der Name schon sagt, treibt früher aus, wird früher gelesen. Er ist aber auch im Ergebnis nicht ganz so dicht, extraktreich und wuchtig wie ein Spätburgunder. Frühburgunder ist immer zarter, feiner. Aber genau das ist der Grund, weshalb er am Leben gehalten wird. Die Nase zeigt Himbeere, Erdbeere, ein bisschen Schwarzkirsche, ein bisschen Fass und Toasting. Sehr fein und ätherisch. Auch im Mund die totale Verspieltheit. Himbeere, rote Johannisbeere, Erdbeere, etwas Holzkohle. Dann kommt etwas Schwarzkirsche. Tolle Säure, tolle Frische. Gestein, Salz am Ende. Länge. Und trotz seiner aromatischen Intensität und Dichte ein zarter Wein bleibend. Bei diesem Wein kann ich verstehen, dass man den Frühburgunder erhalten möchte, denn er ist sowas wie eine zartere, leichtere Version eines Chambolle Musigny. Dann kommt am Ende doch ein bisschen Körper, sogar ein bisschen Hagebutte und Sauerkirsche. Gute Dichte. Sehr speziell dieser Wein, unique. Ich selbst gehe mehr in Richtung Spätburgunder, ganz eindeutig. Aber ich verstehe den Sinn und die Liebhaberei hinter diesem Wein. Sehr eigenwillig und sehr einzigartig. 96-97/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Rudolf Fürst Riesling pur mineral trocken 2021 0,75l weiß Franken Riesling 100% Holzausbau Lobenberg 93 Der „pur mineral“ steht grundsätzlich nur in den Ersten und Großen Lagen des Weingutes Fürst. Das heißt, der „pur mineral“ ist eine Art Vorlese der Großen Gewächse und Ersten Lagen. Ausbau zu 80 Prozent im großen Holz, der Rest im Stahl. Der Wein steht – wie alles hier – auf Buntsandstein. Vom pH-Wert und der Stilistik fast eher dem Rheingau zuzuordnen, weil er so stahlig und klar ist. Von daher ganz andere Weine, als bspw. der Franke Sauer, der ja auf ganz anderem Terroir steht. Wir sind hier bei Fürst deutlich feiner und kristalliner. Viel helle Frucht in der Nase, aber typisch Fürst eher leise und elegant. Im Mund eine brillante Saftigkeit, stahlig und glockenklar, aber voller Finesse und feinem Spiel. Die Säuren sind prägnant, aber unglaublich reif und geschmeidig, erinnert etwas an 2016 in der Art. Das ist wirklich schick. Ein langer, mineralisch geprägter, schön trockener Nachhall. Wir sind so schön in der reifen Säure und haben trotzdem einen totalen Spannungsbogen. Ein köstlicher Wein mit einem richtigen Kick. Dabei so dramatisch köstlich. Es ist die perfekte Mischung aus stahliger Riesling-Puristik und feinsaftiger, verspielter Frucht. Ein genialer Gutswein. Fürst kann weiß wie rot und ist daher einer der vielseitigsten Betriebe Deutschlands. Was für ein genialer Gutswein. 93/100