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Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Friedrich Becker Grauburgunder Kalkmergel trocken 2020 0,75l weiß Pfalz Grauburgunder 100% Holzausbau Lobenberg 93–94 Der Kalkmergel besticht und fasziniert über seine Rose-Farbe. Mehr Kupfer gefärbt als lachsfarben. Das liegt einfach an dem Schalenkontakt. Grauburgunder ist ja von Haus aus leicht farbig. Je nach Art bis ins leicht Rötliche gehend. Diese Farbe weißt der Wein auch auf. Er hatte lange Schalenkontakt als Standzeit nach dem Entrappen und auch in der Vergärung, und die Nase bringt auch diese phenolische Aromenrichtung nach Blutorange, Aprikose, Grapefruit, gelbem Pfirsich, gelbem Apfel, ein paar Rosenblätter. Seit Jahren ist das einer der Top-Grauburgunder Deutschlands unter 20€ zusammen mit Ziereisens Musbrugger. Der Mund changiert zwischen druckvoll mittig, frisch und duftig, dazu ein kleiner Spontitouch und ein bisschen Schalenaromatik von der Maischestandzeit. Das ist schon ein Grauburgunder mit richtig viel Persönlichkeit, der auch ein bisschen fordert. Und anders als der Grauburgunder Musbrugger von Ziereisen, der mehr in die duftige Verspieltheit geht ist der Kalkmergel von Fritz Becker durchaus kraftvoll, hat Gerbstoffe, hat Druck und hat eben diesen fast Rosé-artigen Charakter mit dem Touch von roter Johannisbeere und fast etwas Cassis unter der apfeligen Grundnote. Schöne Frische und salzige Mineralität im Finish. Ein Wein mit viel Charakter. 93-94/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Friedrich Becker Weißburgunder Reserve 2018 0,75l weiß Pfalz Weißburgunder 100% Holzausbau Lobenberg 97–98, Gerstl 19 Dieser Reserve ist eine Selektion der lockerbeerigsten Trauben aus dem Wormberg, jetzt Klosterstück, Fritz’ beste Lage. In diesem Weinberg gibt es immer eine Vorlese um alle Fäulnis zu entfernen, dann gibt es eine Lese für den Gutswein, dann folgt die Selektionslese für die Reserve Qualität von den allerbesten Stöcken. Gemacht wird diese Reserve wie ein Chardonnay. Die Trauben werden komplett entrappt, angequetscht, und dann gibt es eine Maischestandzeit, je nach Jahrgang und PH-Wert von kürzerer oder tagelanger Verweildauer. Dann Vergärung spontan im Barrique. Ausbau komplett im neuen Holz für ungefähr 15 Monate, danach noch einige Monate im Tank, bevor gefüllt wird. Danach noch 2 Jahre Flaschenreife bevor der Wein in den Verkauf kommt. Die Füllung geschieht komplett ohne Filtration, einfach über das Absetzen. Der Wein bleibt beim Ausbau so lange wie möglich ohne Schwefel und bekommt währenddessen hin und wieder eine Batonnage. Das faszinierendste an diesem Weißburgunder ist seine klare Ausrichtung mit ganz viel weißer Frucht. Ein sehr noble, erhabene Nase, fast etwas abgehoben, aber nicht zu reduktiv, das mag Fritz nicht. Wir haben eine dichte weiße Frucht, weißen Pfirsich, Nashibirne, daneben einen feinen Zitruseinschub von Orangen- und Limettenzesten, Zitronengras, auch mineralische Noten, Muschelschale, Kreidestaub, feuersteinig, das Holz ist nur als Stütze wahrnehmbar, keineswegs vordergründig. Am Gaumen eine noble Explosion in weißer Frucht, so viel immenser Druck, so viel mineralische Rasse und Frische, die Augen werden schmal ob dieser Intensität, aber der Wein wird einfach nie fett. Das ist verglichen mit Hegers Gras im Ofen ein athletischer Weißburgunder, der die Erwartungshaltung eines dicken, fetten Weißburgunders bei 100% Neuholz komplett konterkariert. Das Holz kommt überhaupt nicht rüber, sondern einfach nur viel Struktur, enorme Länge, diese Eleganz und Getragenheit, ganz große Harmonie. Hintenraus viel Kalksteinmineralität und Salz, große Länge. Es bleibt dabei, selbst die größten Weißburgunder kommen nie ganz an die großen Chardonnay heran, aber wenn Weißburgunder, dann ist so eine Reserve hier auf jeden Fall mit in der Weltklasse. Grandioser Stoff. 97-98/100

Descripción de www.gute-weine.de: Frankreich Pol Roger Champagne Sir Winston Churchill Flaschengärung 2012 0,75l weiß Champagne Chardonnay Pinot Noir Wine Enthusiast 99, Suckling 98, Wine Spectator 97, Lobenberg 96–98, Parker 96+, Vinum 19, Meininger 96, Galloni 96 Diese Hommage an Sir Winston Churchill vereint alle Charaktereigenschaften, die Churchill an Pol Roger so liebte. Charakterstärke, Robustheit und Reife. Hier dominiert der Pinot Noir. Nur von Grand Cru klassifizierten Lagen und besonders langer reife auf der Feinhefe. Die Cuvée gibt es nur in den besten Jahren. Das ist eine der nobelsten Cuvées der Champagne. Viel Brioche und Honig, etwas frischer Tabak und trotzdem Salzigkeit am Gaumen. Ein Charakterchampagner. 96-98/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Friedrich Becker Pinot Noir Heydenreich Großes Gewächs trocken 2018 0,75l rot Pfalz Pinot Noir 100% Holzausbau Suckling 99, Lobenberg 98–100, Falstaff 96+ Irre, was für eine hochfeine, hedonistische, extrem verführerische Pinot-Nase. Das befördert mich direkt von Schweigen nach Chambolle und wieder zurück. Druckvolle, aber so unendlich feine blau-schwarze Beerenfrucht, langsam schält sich auch Schwarzkirsche durch. Gott, ist das eine köstliche Nase. Beckers druckvoller Stil und die üppige Feinheit von 2018 sind ein perfect match hier beim Heydenreich. Ein bisschen Bleistiftabrieb und Schwarztee darunter, herbwürzig, aber alles bleibt so von Finessen umspielt, verlässt nie den Weg der Feinheit, obwohl er solch eine ruhige Tiefe ausstrahlt. Der Mund kommt angerauscht wie saftig-frische Blaubeeren auf einem Strom von Creme de Cassis. Die reiche Extraktsüße von 2018, die auf verführerisch süße Tannine gebettet daherkommt, wird aber dermaßen galant von der salzig-kalkigen Mineralität eingefangen, dass es eine Balance der höheren Art ergibt. Eine solch traumhafte Ausgewogenheit bei gleichzeitiger hintersinniger Kraft und Substanz hat höchstens noch Fürsts Hundsrück 2019, der aber auch aufgrund des Jahrgangs völlig anders ist. Doch die Balance ist bestechend, bei beiden. Lang und länger werdend, dabei mit dezentem Druck ganz geschmeidig über die Zunge fließend. Eine Textur so rein, geschmeidig und zart wie eine Gänseleber. Ein bisschen Kakaopulver und ein Hauch von Veilchen im Nachhhall. Ein großer, unglaublich feiner Heydenreich. Für mich ist das in Flaschen gefüllter Hedonismus. Einfach ein wunderschöner Wein. 98-100/100 // Lobenberg in Wiesbaden: Schwarzer Stein und schwarze Kirsche, Cassis, durchdringend, sticht mit leichter Chillischärfe in der Nase. Der Heydenreich hat das letzte Quentchen Süße als Charmezugabe, die dem spartanischen KB noch fehlte, eher Richebourg in seiner zu erahnenden Fülle. Und trotzdem ein drahtiger Athleth. Wer einmal den Richebourg von Grivot probiert hat weiß wovon ich rede. So generös und doch keinerlei Fett. Burgund in perfekter Ausprägung. 100/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Friedrich Becker Pinot Noir KB Großes Gewächs trocken 2018 0,75l rot Pfalz Pinot Noir 100% Holzausbau Lobenberg 97, Suckling 97, Nach dem superfeinen Heydenreich kommt der Kammerberg ins Glas und setzt diese hedonistische Finesse nahtlos fort. Was ist 2018 für ein schickes Jahr bei Beckers! Hier kommt ein bisschen Zartbitterschokolade zur schwarzen Kirsche, dann schiebt sich ein bisschen ganz schlanke rote und schwarze Pflaume darunter, aber alles so zart und verspielt. Feine Nuancen von zerstoßenem Kalkstein und etwas süß-balsamischer Weihrauch. Im Mund etwas kerniger, rassiger und stahliger als Heydenreich, mit aufregender, mineralisch-salzig unterfütterter Säurestruktur, die den Wein durchzieht wie eine Ader der Vitalität und ihm trotz Kraft, Intensität und reifer Frucht jede Schwere nimmt. Ein Pinot Noir wie ein Schweizer Uhrwerk, geradeaus, definiert, total reif in seiner Phenol- und Säurestruktur und dazu noch mit dem gewissen etwas im Nachhall. Diesem feinwürzigen mineralischen Kick aus Bleistiftabrieb, Eisenkraut und angetrockneten Veilchenblättern, der dem Ganzen eine herbsaftige Trinkfreude einhaucht, dass es die reinste Freude ist. Dazu eine griffige Textur, die in ihrer herben, dunklen Mineralik fast an Lavagestein denken lässt. Ein genialer Pinot Noir, 2018 ist ganz großartig gelungen bei Becker, ich bin sehr begeistert. 97/100 // Lobenberg in Wiesbaden: Schwarze Nase, Schwarzkirsche, Cassis, Brombeere, Blaubeere. Granitassoziation. Der Mund knallt und kracht, schlank und doch brachial in seiner Frische, superschlanke Cassis und rote Johannisbeere, süße Schwarzkirsche im Hintergrund. Karg und reich zugleich. Spartanisch, drahtig, sehnig, Kraft aus der Athletik. Kein Muskelprotz sondern ein Zehnkämpfer, extrem eindrucksvoll. Das wird dereinst eine Art schlanker La Tache, aber Geduld! 99-100/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Friedrich Becker Pinot Noir Sankt Paul Großes Gewächs trocken 2018 0,75l rot Pfalz Pinot Noir 100% Holzausbau Suckling 97, Lobenberg 96–97 Auch wenn S-P im Kontext der gesamten Pfalz ein genialer Spätburgunder ist, so fällt er im direkten Vergleich mit KB und HR und den besten Pinots der Pfalz und Frankens doch ein klein wenig ab. Aber nur, weil KB und HR so überirdisch fein in ihrer Kraft sind. SP ist nicht ganz so abgehoben in der Art, hat die klarste Kirschfrucht, bleibt straight und geschliffen, mit zarter Würze aus Gesteinsmehl, Krautwürze und Holzkohle. Pflaumig, reich und konzentriert, Amarena und eingelegte Rumfrüchte, fast an einen ganz feinen Châteauneuf erinnernd, durchaus etwas Grenache Reminiszenz, aber so unendlich fein dabei. Drückend, schwarzfruchtig, üppig und mit charmanter Fülle. Am Gaumen wird das Ganze von einer intensiven Säurespur und einem festen Tanningerüst eingefangen – ein Ritt auf der Rasierklinge zwischen hoher Reife und pikanter Frische. Konzentriert und lang, mit eisernem Tanningriff, der ein langes Leben verspricht. Dennoch ist es mit dieser wunderbaren Frische und Transparenz jetzt schon ein sehr schicker Wein, wenngleich seine Zeit erst mit mindestens 5 Jahren oder mehr an Flaschenreife wirklich kommen wird. Pinot Noir in Hochform, ganz grandios. 96-97/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Friedrich Becker Chardonnay Schweigen trocken 2019 0,75l weiß Pfalz Chardonnay 100% Holzausbau Lobenberg 95, Falstaff 94+ Wow, direkt beim ersten Schnuppern dieses Ortsweines von Beckers Heimatgemeinde Schweigen wird klar, warum das Weingut der Burgunder-Meister Deutschlands ist. Die Nase ist so wunderbar und unique in ihrer Art. Kraftvoll, intensiv, vollreif und zugleich voller Spannung und Elektrizität. Überschwänglich in der Aromatik und doch mineralisch definiert in der Anmutung. Ein Spagat den kaum einer so beherrscht wie Fritz Becker. Vielleicht noch Stephan Attmann bei Winning mit Riesling und Sauvignon, aber beim Chardonnay ist Becker ganz vorne. Geröstete Nüsse über delikater gelber Frucht mit tropischen Einschüben, Grapefruit, Melone, Yuzu, dezente Unterlegung von noblem Holz. Auch der Mund kracht becker-typisch ordentlich. Hier läuft alles auf intensiver gelbroter Melone, etwas Mandarine darunter, das Ganze surft auf der mineralischen Salzspur. Straff und konzentriert im Kern. Das Wasser läuft einem während dem langen Nachhall im Mund zusammen. Ein köstlicher Chardonnay! 95/100

Descripción de www.gute-weine.de: Frankreich Guigal Hermitage 2019 0,75l rot Rhone Nordrhone Syrah 100% Holzausbau Lobenberg 95–96, Jeb Dunnuck 94–96 Dichtes, tiefes Violett-Rot. Reife, volle Cassis-Nase. Ein Wein zum Kauen, konzentrierte Frucht, tanninreich, sehr kraftvoll. Langer frischer Abgang mit feinem Säurespiel und beeindruckender Länge. Wird etwas Zeit brauchen, sollte dann aber in der absoluten Oberklasse der Hermitage liegen. 95-96/100

Descripción de www.gute-weine.de: Frankreich Guigal Gigondas 2019 0,75l rot Rhone Nordrhone Grenache 60% Mourvedre 20% Syrah 20% Holzausbau Lobenberg 94+, Jeb Dunnuck 91–93, Parker 91–93 Nase nach Steinobst, Lakritz und Pilzen. Im Gaumen intensiv und großzügig mit langem, eleganten Finale. 94+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Frankreich Guigal Tavel Rosé 2021 0,75l rosé Rhone Nordrhone Grenache 60% Cinsault 15% Clairette Blanche 10% Syrah 10% Diverse 5% Lobenberg 90 Ein Rosé, der vor Kraft und Fülle strotzt, relativ alkoholreich und durchaus etwas fett und sehr ausdrucksstark. So soll Tavel auch sein! Ein Charakterwein mit Tannin und Körper. Ein idealer Essensbegleiter, der verträgt auch die Gesellschaft von intensiverer Küche und Würze. 90/100

Descripción de www.gute-weine.de: Frankreich Pichon Longueville Baron Chateau Pichon Longueville Baron 2eme Cru 2010 0,75l rot Bordeaux Pauillac Cabernet Sauvignon 79% Merlot 21% Holzausbau Vinum 20, Decanter 99, Lobenberg 98–100, Parker 97+, Neal Martin 97, Gerstl 19+, Wine Spectator 95–98 Lobenberg: Extrem charmante rot- und gelbfruchtige Nase. Duftig ohne Ende, süß. Walderdbeere, Waldhimbeere, Brombeere, Mango, feine Milchschokolade, zart, rassig. Eine der schönsten Nasen. Eine Nase voller Charme und Rasse. Der Mund ist extrem fein, für Pichon Baron völlig ungewohnt. Rote Frucht in butterweicher Form, Erdbeere, Himbeere, Pflaume, dann kommt Cassis und rote Johannisbeere, auch hier die Milchschokolade, ein bisschen Mon Chéri. Das Tannin ist massenhaft vorhanden, aber butterweich. Perfekte Balance. Mit all seinen Elementen ein ganz großer Pichon Baron. Nahe der Perfektion. 98-100/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Maximin Grünhaus Riesling Grünhäuser (ehemals Alte Reben) trocken 2020 0,75l weiß Mosel Saar Ruwer Riesling 100% Lobenberg 95+, Suckling 94 Ab dem Jahrgang 2020 greift das Weingut den historischen Begriff Grünhäuser wieder auf. Der Wein ist das, was zuvor der Riesling Alte Reben war. Nur der Name ändert sich, der Inhalt bleibt qualitativ gleich. Also bestes Traubenmaterial von alten Reben in den Großen Lagen Abtsberg und Herrenberg. Wer die Nase hier ins Glas hält, dem kommt der Frühling entgegen. Beschwingt, enorm frisch, saftig, leichtfüßig und brillant. Zarte 11,5% vol. Alkohol, ganz klassisch moselanisch. Wieder ein etwas schlankere Jahrgang nach den Blockbustern 2018 und 2019. Gott, ist das ein schicker Wein, so klassisch feiner Ruwer-Riesling. Man hat fast Reminiszenzen an die Mosel der Ende-1990er und frühen 2000er Jahre mit dieser schlanken Eleganz und animierenden Saftigkeit, die völlig mühelos über die Zunge tanzt. Knackiger Granny Smith, Limettenschale, Wildkräuter und Grüntee, auch leicht exotisch-pikante Noten von Passionsfrucht und Kiwi ziehen sich durch. Narzissen und Apfelblüten. Grandiose Spannung, die sich dann am Gaumen mit elektrisierender Mineralität über die Zunge entlädt. Wow, die Augen werden schmal, so pikant, Kiwi, milder Limettensaft, Matcha laufen über zerstoßenen Schiefer und etwas herbes Baumharz. Bleibt ewig im Mund stehen und bitzelt mit salzig-pikanter Schiefermineralität nach. Schon mit einer sehr schönen, schlanken und betonten Frucht vorne, doch hintenraus kommt dann so viel klassischer Schiefer-Zug, fast Chablis-artig in der mineralisch-feinen Silhouette. Kristallin und geschliffen. Mir gefällt das ausgesprochen gut. 2020 läuft sicher etwas weniger auf Charme und Schmelz als 2018 und hat nicht ganz den Biss von 2019, aber es strahlt eine traumhafte Klassik aus. Durchaus ein bisschen an 2008 oder die fruchtstarke Spannung von 2017 erinnernd. Trinkfluss und Zug ohne Ende, immer geradeaus, aber dabei eine wunderbar verspielte, brillante Frucht und die einmalige Wildkräuter- und Blütenaromatik von Grünhaus. Ruwer-Riesling par excellence. Eine Freude, ich bin begeistert. 95+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Frankreich Bollinger Champagne Grande Année Rosé Flaschengärung 2014 0,75l rosé Champagne Pinot Noir 72% Chardonnay 38% Lobenberg 97, Galloni 97, Parker 96, Wine Spectator 96 Auf den grandiosen 2012er Rosé folgt der 2014er Grand Année Rosé aus dem Top-Jahr der Champagne und des Burgunds. Eine wunderbar filigrane, verspielte Nase, rotbeerig, duftig, helle Blüten, Orangenschale. Wenn man nicht wüsste, welche Konzentration der Champagner am Gaumen hat, könnte man der Nase entsprechend glatt meinen er sei nur zart und schwebend. Aber natürlich kommt hier satter Druck im Mund, die Aromen aus der Nase wiederholen sich, sind vom Hefelager fein abgepuffert, cremig-dicht texturiert. Lang und intensiv mit schöner Mineralspur im Finish. Ein großer Rosé, der mit seiner kraftvollen und doch so eleganten Art auch locker ein ganzes Menü begleiten kann. 97/100

Descripción de www.gute-weine.de: Frankreich Bollinger Champagne La Grande Année Brut Flaschengärung 2014 0,75l weiß Champagne Pinot Noir 65% Chardonnay 35% Holzausbau Galloni 98, Wine Spectator 97, Lobenberg 95–97, Parker 95 Grande Année ist der Jahrgangs-Champagner Bollingers. Wie immer ein ordentlicher Qualitätssprung zur Special Cuvée. 2014 war für die Champagne und das Burgund ein Top-Jahr mit toller Frische. Dennoch stets ein weiniger, beeindruckender, reicher Champagner mit geradezu dekadenter Fülle, der trotzdem ungemeinen Trinkfluss besitzt. Voll gelber Früchte, milde Zitrusfrucht, Gewürze, auch etwas Lebkuchen, viel Aprikosenkonfitüre und rauchige Komponenten. Erzeugt Druck am Gaumen. Ein nobler Vertreter. Hat alles, was man sich unter einem großen Champagner vorstellt! 95-97/100

Descripción de www.gute-weine.de: Österreich FX Pichler Gelber Muskateller Dürnsteiner Ortswein trocken 2021 0,75l weiß Wachau Gelber Muskateller 100% Lobenberg 95–96 Helle Farbe, rund und harmonisch. Aromen von tropischen Früchten, Blütendurft und Zitronenschale. Saftig und kraftvoll! Einer der besten gelben Muskateller Österreichs. 95-96/100

Descripción de www.gute-weine.de: Österreich Werlitsch Ex Vero I 2019 0,75l weiß Südsteiermark Chardonnay 90% Sauvignon blanc 10% Holzausbau Lobenberg 94+ Biowein Das ist im Grunde der große Bruder des Morillon vom Opok, denn er stammt aus dem gleichen Weingarten. Alle Morillon-Weine werden aus dieser Parzelle selektioniert, das Kernmaterial aus den letzten Lesedurchgängen fließt dann in die Top-Selektion Ex Vero ein. Sehr helle, kristalline Frucht, getrocknete Ananas, weißer Tee, Amalfizitrone, leichte Hefeprägung. Die Säure breitet sich umami-artig auf der Zunge aus, vital, energetisch. Die Länge ist wahnsinnig, selbst nach einer Minute hat man noch leichte Salzigkeit an den Zungenrändern, die dezente, weißfleischigen Früchte tauchen immer wieder auf. Nachhaltig, elegant, ganz feine Gerbstoffe rahmen das Finale ein. Ein unglaublich schicker Ex Vero aus dem Megajahr 2019. 94+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Österreich Werlitsch Ex Vero II 2019 0,75l weiß Südsteiermark Sauvignon blanc 90% Chardonnay 10% Holzausbau Lobenberg 95+ Biowein Biodynamische Weinbergsarbeit. Der 2019er ist in einem neuen 2800 Liter Fass ausgebaut. Werlitsch und Neuholz ist eine ungewohnte Mischung, denn das kommt nur sehr selten vor, aber ab und zu muss natürlich mal ein neues Fass angeschafft werden. Allein deshalb schon ist der Wein ein seltenes Unikat. Aufgrund der Größe des Fasses ist der Einfluss aber sehr sublim, nur marginal spürbar. Ewald Tscheppe sieht diesen Wein wie eine Blüte, in der Jugend noch geschlossen, sehr dezent, quasi fruchtfrei, nur auf der Textur laufend. Wann der Wein in voller Schönheit aufblühen wird, ist schwer zu sagen, vielleicht dauert es ein Jahr oder zwei, drei. Was man aber klar sagen kann, ist, dass die Textur, die salzig-gerbige Griffigkeit am Gaumen einfach einmalig ist. So kompakt und hochverdichtet, zupackend, ergreifend. Ein ganz großer Ex Vero aus 2019 mit dem Potenzial einer der besten überhaupt zu werden. Wenn dieser Kern erstmal erstrahlt geht die Post ab. 95+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Österreich Werlitsch Ex Vero III 2019 0,75l weiß Südsteiermark Chardonnay 50% Sauvignon blanc 50% Holzausbau Lobenberg 97+ Biowein Biodynamische Weinbergsarbeit. Auf der Schale eingemaischt und einige Tage Schalenkontakt. Abgepresst, spontan im großen offenen Holz vergoren. Danach auf der Feinhefe belassen und 2 Jahre im großen Holz ausgebaut. Dann noch 1 Jahr Flaschenlager für den Ex Vero III. Eine Cuvée hälftig Chardonnay und Sauvignon Blanc. Die Namen der Ex-Veros ergeben sich aus den unterschiedlichen Steilheiten und Kargheiten der Lagen. Der I liegt auf Sand und Lehm über Fels im Bereich des Hangauslaufes, der II im Steilhang und der III im obersten, kargsten Steilhang wie auch der "Werlitsch". Sponti-Nase mit Biodynamie, etwas schräg, sehr üppig und dicht. Grandiose Tiefe mit einem Hauch Sauerteig, sehr reife Ananas und Quitte, reife Banane und Passionfrucht, Rosinen, Akazienhonig mit extrem reifer Honigmelone. Wo der 2018er cremig und fruchtig-reif war, ist 2019 wieder mehr an 2017 angelehnt, straff und salzig, engmaschig und dicht verwoben. Man kann sagen etwas „burgundischer“ im Ansatz als der karge 17er, aber nicht weit davon entfernt. So schick ist Werlitsch nur selten, da hat 2019 wirklich einen Hang zur Größe mit diesem hohen Oszillographen aus Frische, Reife und Struktur. Enorme Schubkraft aus Phenolik und noblen Grapefruitbitterstoffen. Speziell! Für Entdecker only – aber ein großer Wein. 97+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Österreich Werlitsch Glück Orange Wine (ehemals Werlitsch) 2019 0,75l weiß Südsteiermark Sauvignon Blanc 100% Holzausbau Lobenberg 96 Biowein Biodynamische Weinbergsarbeit. Gerebelt und für zwei bis drei Wochen im Maischegärständer vergoren. Glück stammt immer aus den Ex Vero II Lagen. Komplett ungeschwefelt ausgebaut und abgefüllt. Nach dem Pressen auf der Feinhefe belassen und 2 Jahre im großen Holz ausgebaut. Hochreife Williamsbirne mit Birnenmark, Mango und aufgelöster Quitte in der Nase, darunter feine Grapefruit und säurebeladene Orange. Alles aber nur in Nuancen, nie wirklich fruchtig werdend. Auch Estragon und Thymian. Nie fett dabei, mit Salz und üppigst steiniger Mineralik frisch und betörend. Tannine aus den Schalen, feiner Bitterstoff. Der intensivste Wein von Werlitsch. Fast brachial im Mund, so unendlich viele reife und auch saure Aromen. Alles einnehmend in der überwältigenden Komplexität. Selbst für mich Neuland, toll diesen Wein entdeckt zu haben, meine Geschmackswelt erweitert sich Schluck für Schluck. 96/100

Descripción de www.gute-weine.de: Österreich Werlitsch Morillon vom Opok 2020 0,75l weiß Südsteiermark Chardonnay 100% Holzausbau Lobenberg 93 Biowein Biodynamische Weinbergsarbeit. Spontan vergoren und ausgebaut im großen Holz, spontaner Säureabbau. Ausbau über zwei Winter, Abfüllung im Frühjahr des zweiten Folgejahres. Opok nennt man in der Südsteiermark den Kalkmergel, das ergibt feine Finesseweine. Dichte, etwas süßlich üppig dichte Chardonnaynase mit erdigem Touch nach reifem Boskoop. Spontanhefetouch und Biodynamik schon im Geruch. Quitte, Thymian, Kalksteinmineralik, Weißer Pfirsich, Brioche, hellgelbe Apfel, Kamillenblüte. Der Mund hat einen wunderbaren Spannungsbogen aus salzigem Zug und weißblütiger, hellfruchtiger Cremigkeit. Schöne Intensität und dennoch sehr sublime Aromen. Lang und intensiv, mundfüllend, aber immer schlank dabei. Toller Wein. 93/100

Descripción de www.gute-weine.de: Österreich Werlitsch Sauvignon Blanc vom Opok 2020 0,75l weiß Südsteiermark Sauvignon blanc Holzausbau Lobenberg 92–93 Biowein Biodynamische Weinbergsarbeit. Spontan vergoren und ausgebaut im großen Holz, spontaner Säureabbau. Ausbau über zwei Winter, Abfüllung im Frühjahr des zweiten Folgejahres. Opok nennt man in der Südsteiermark den Kalkmergel, das ergibt feine Finesseweine. Die Nase ist erst mal gar nicht einzuordnen. Eine so dichte Aromatik nach konzentriertem Feuerstein und überhaupt nach nassen Steinen, eine Herbstwiese mit überreifem Fallobst, süßen verwelkenden Butterblumen und frischer Erde. Jugendassoziationen, als man noch durch Feld, Wald und Wiesen stromerte. Brioche im Mund vom ausgedehnten Hefelager, wieder Feuerstein, saftiger Apfel und Gesteinsmehl. Auch Rauch, etwas überreife Ananas und irgendwie auch Mandarine. Liest sich dann schräger als es schmeckt, der Wein ist nämlich ausgesprochen lecker, nach 30 Minuten im Dekanter sogar mehrheitsfähig. Ein tolles Erlebnis mit schöner Frische und Pikanz. In diesem unkonventionellen Stil auch für Menschen, die Sauvignon Blanc nicht so sehr schätzen eigentlich. Die beiden Opok-Weine von Ewald Tscheppe geben auch Ungeübten einen perfekten, wenn auch anspruchsvollen Einstieg in die Biodynamie und die Weinbereitung der Altvorderen! 92-93/100

Descripción de www.gute-weine.de: Frankreich Jacquesson Champagne Extra Brut Cuvee 745 Flaschengärung 0,75l weiß Champagne Chardonnay Pinot Meunier Pinot Noir Lobenberg 93–94+ Die Cuvée 745 basiert auf dem Jahrgang 2017. Zwei Drittel der Trauben stammen aus Ay, Dizy und Hautvillers, der Rest aus Avize und Oiry. 2012: Der Winter und das Frühjahr waren außergewöhnlich trocken. der Frühlingsbeginn war mild, aber im April verwüsteten zerstörerische Fröste die Weinberge, insbesondere an der Côte des Blancs. Danach stiegen die Temperaturen und das Wetter war bis Juli gut. Das Ende der Vegetationsperiode war heiß, aber sehr feucht. Die Weinlese begann am 4. September und endete am 13. September. Eine strenge Selektion führte zu einer geringen Menge an perfekt reifen und gesunden Trauben. Die daraus resultierenden Weine erwiesen sich als reichhaltig, hoch intensiv und dicht. Die Cuvée wird wie immer mit einigen Reserveweinen super ergänzt. Feine rotbeerige Aromen, Kirsche, Preiselbeeren und auch Kirschkerne. Dahinter Vanille, die sich nur kurz andeutet und dann in einem herrlich prononcierten Säurespiel dahinschmilzt. Diese Frische verleiht dem Ganzen einen tollen Elan, der sofort Lust auf den nächsten Schluck macht. In diesem Wein wird die Region ideal widergespiegelt. In der Cuvee sind die drei Rebsorten der Champagne vertreten. Sie kombinieren sich zu einem herrlich weinigen Genuss. Sicher eine der besten »Standardcuvees« der Champagne. 93-94+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Frankreich Jacquesson Champagne Extra Brut Cuvee 740 Dégorgement Tardif Flaschengärung 0,75l weiß Champagne Chardonnay Pinot Meunier Pinot Noir Lobenberg 95–96 Fünf Jahre länger auf der Hefe als die Standardcuvée, Basiswein ist 2012, ein großes Jahr. Null Gramm Dosage. Ein Ausnahmechampagner im Stile eines RD von Bollinger. Gehört zu den großen Cuvées der Champagne. 95-96/100

Descripción de www.gute-weine.de: Frankreich Pol Roger Champagne Brut Vintage Flaschengärung 2015 0,75l weiß Champagne Pinot Noir 60% Chardonnay 40% Lobenberg 94+, Decanter 94, Parker 94, Wine Spectator 93 Der Vintage-Champagner von Pol Roger ist traditionell ein Blend aus überwiegend Pinot Noir und etwas weniger als die Hälfte Chardonnay aus 20 Grands- und Premier-Cru-Lagen der Montagne de Reims und Côte des Blancs. Er reift dann mehrere Jahre im Keller, bevor er auf den Markt gebracht wird. Bei dieser noblen Cuvée spürt man den Charme des Hauses. Ein Gentleman, nobel und zurückhaltend aber immer sehr fein. Man hat hier viel Cashewnüsse, Brioche und Waldhonig. Am Gaumen Ingwer und reife Birne. Dabei immer salzig und erfrischend zitronig aushallend. 94+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Peter Jakob Kühn Spätburgunder Frühenberg Erste Lage trocken 2020 0,75l rot Rheingau Spätburgunder 100% Holzausbau Lobenberg 96 Biowein

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Peter Jakob Kühn Spätburgunder trocken 2020 0,75l rot Rheingau Spätburgunder 100% Holzausbau Lobenberg 93–94 Biowein Eine kleine Parzelle von 2 Hektar, aber reinsortig bepflanzt mit französischen Klonen. Gepfropft, verschiedene Unterlagsreben, verschiedene burgundische Klone, also im Grunde müsste der Wein Pinot Noir heißen und nicht Spätburgunder. Die Weine werden per spontaner Vergärung im Edelstahl mit einem kleineren Rappenanteil fermentiert. Das ist eine geniale Mischung aus herberen Elementen der erdig-pfeffrigen Würze und der Süße aus der hohen Reife. Das zeigt sich auch ganz deutlich in Nase und Mund. Wir sind hier ganz klar auf der Kirschseite, rote und schwarze, auch Sauerkirsche, Nelken, Piment, elegante Eichenwürze. Schöne reife Frucht, darunter ein bisschen Rauch und süße Gewürze. Eine unglaublich hohe Dichte in der Nase. Die Frische der Rappen zeigt sich auch im Mund, das ist ein ganz deutlicher Burgundertouch, mit dieser süß-herben Schwarzkirsche und der genialen Säure dazu. Diesen Wein würde man blind kaum auf Deutschland tippen. Die Länge im Mund, die Schwarzkirsche mit dieser getoasteten Untermalung zu Brombeere und Cassis ist wirklich verblüffend. Total charming, süß, fein und reif, keine harten Ecken, nur zarter Schmelz am Gaumen. Seidiges Tannin, perfekt reife Säure, die sich hintenraus zieht, sehr geschmeidiger Fluss. Sehr elegant, mit gewisser Tiefe, geschmeidig, ungemein saftig und delikat. Grundsätzlich geht der Wein mit seiner Substanz schon über die Kategorie Gutswein hinaus. Ein wunderschöner Pinot Noir aus dem Rheingau, der dem wunderschön eleganten Pinot Noir von J.B. Becker meines Erachtens in nichts nachsteht, sondern eher noch durch seine stärkere burgundische Ausrichtung mit etwas mehr Fülle leicht im Vorteil ist. 93-94/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Peter Jakob Kühn Riesling Hallgarten Reserve VDP Ortswein trocken 2020 0,75l weiß Rheingau Riesling 100% Holzausbau Lobenberg 95–96 Biowein Eine separate Fassabfüllung, ein spezieller Ortswein der Gemeinde Hallgarten. Es ist die höchstgelegene Weinbaugemeinde des Rheingaus, die hervorragende Cool-Climate-Lagen an den Ausläufern des Taunus hat. Die Trauben stammen aus den Großen Lagen Schönhell und Jungfer sowie der Ersten Lage Hendelberg. Also nur absolutes Top-Material, denn auch der Hendelberg ist unter Insidern heute eigentlich auf Grand-Cru-Niveau. Der Wein liegt 16 Monate auf der Vollhefe im großen Holzfass. Die Nase ist sehr nobel, klar und hochfein. Harmonisch verwobene weiße und gelbe Frucht spannen sich mit einnehmender Tiefe im Glas auf. Weißer Pfirsich und rauchige Quitte, helle Gesteinsnoten wie aus Kreide und Feuerstein umrahmen den strahlenden Fruchtausdruck. Brioche und weiße Johannisbeere, kühle Kräuternoten, Pfefferminze, weißer Pfeffer. Aufregend, kristallin, ausdrucksstark und stromlinienartig verflochten, in sich ruhend, bezaubernd. Der Mund ist hochfein, geschliffen, schwebend, fast tänzerisch in strahlend weißer Frucht, die von reiferen, gelbfruchtigen Nuancen und kühlen Kräuternoten sanft durchzogen wird. Helles Steinobst, weiße Schokolade ohne Süße, Mandel, zarte Hefenoten, milde Zitruseinflüsse, leichte Pikanz aus der feinsalzigen Spannung auf der Zunge. Die seidige Textur zieht sich bis in den langen, kühl-kräuterigen, von Minze und Eukalyptus unterlegten Nachhall. Schmeckt einfach himmlisch. Ein Ortswein über den Wolken. 96/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Peter Jakob Kühn Riesling Hallgartener Hendelberg Erste Lage 2020 0,75l weiß Rheingau Riesling 100% Holzausbau Lobenberg 95–97 Biowein Der Hendelberg ist die höchstgelegenste Lage in diesem Teil des Rheingaus, direkt am Waldrand. Sehr kühl. Steile Südwesthänge mit Phyllitschiefer. Der Weinberg profitiert immer von dieser sehr kühlen Klimazone, die durch markante Winde noch verstärkt wird. Im Zuge des mediterranen Klimawandels ist diese Kühle natürlich perfekt. In Fakten: 100 Prozent Handlese, schonende Ganztraubenpressung, spontane Vergärung mit den natürlichen Hefen und 16 Monate auf der Vollhefe im großen Holzfass ausgebaut. Die Weinberge liegen bis auf 300 Höhenmeter hoch. Der Hendelberg hat immer eine hohe Spannung und mineralische Strahlkraft. Das passt perfekt zu diesem sehr harmonischen, cremigen, unglaublich eleganten und feinen Stil von Familie Kühn. Das heißt wir haben dieses hohe Spannungsfeld aus der Vitalität und Energie der Lage und diesem seelenruhigen Weinstil von Kühn. Das ist einfach eine super Kombination. Ein kleines bisschen zerstoßener Feuerstein, ganz milde Limette, Quittenschale, ein bisschen Rauch, was irgendwo typisch ist für den Hendelberg. Auch Minze und weißer Pfeffer. Im Mund dann aber eindeutig Riesling vom kargen Schiefer. Vibration und kristalline Mineralität, viel milde Weinsäure, die dem ganzen einen wunderbaren Schub verleiht. Wenn die erste Vibration abgeklungen ist wird es cremig, lang und sehr fein im Nachhall. Ist das eine feine Interpretation. Das mag ich, das schätze ich. So sanft und trotzdem so eindeutig und klar. Sehr gerade und dennoch emotional und fesselnd. Wunderbare Silhouette mit schöner grünblättriger Frische in der eleganten, fein verwobenen Frucht. Dazu dieser perfekte Ausbau mit der Hefe im Fass, der dem ganzen diese feingliedrige Ruhe und den geschmeidigen Fluss verpasst, trotz der aufregenden Mineralität und Vibration des Hendelbergs. 95-97/100

Descripción de www.gute-weine.de: Österreich FX Pichler Grüner Veltliner Loibner Ortswein trocken 2021 0,75l weiß Wachau Grüner Veltliner 100% Holzausbau Lobenberg 92 Unzählige Arten verschiedener Äpfel in der Nase, roter Sommerapfel viel Granny Smith, Limettenzeste, hohe Mineralität, zerstoßenes Gestein, helle Blüten. Die Frische ist umwerfend und gibt dem Veltliner eine wunderbare Definition und saftigen Trinkfluss par excellence. Toller Wein. 92/100

Descripción de www.gute-weine.de: Österreich FX Pichler Grüner Veltliner Ried Kellerberg trocken 2021 0,75l weiß Wachau Grüner Veltliner 100% Holzausbau Lobenberg 96 Die Veltliner Reben stehen eher am Hangauslauf direkt hinter der Domäne Wachau, auf den etwas tiefgründigeren Böden. Der Kellerberg zieht sich weit den Hang hoch und die oberen Terrassen sind für Veltliner zu karg, er braucht etwas mehr Druck und Wuchs aus dem Boden. Der Mund ist kraftvoll und konzentriert. Kandierte Zitrusfrucht, Marillenkompott, saftige Apfelfrucht, die im Mund platzt, so unendlich saftig und lecker, auch ein paar Apfelblüten darunter. Lang und getragen, aber wunderbar fein, lebhaft und samtig in diesem Jahr. 96/100

Descripción de www.gute-weine.de: Österreich FX Pichler Grüner Veltliner Ried Loibenberg trocken 2021 0,75l weiß Wachau Grüner Veltliner 100% Holzausbau Lobenberg 96+ Der Loibenberg ist eine der steilsten und kargsten Terrassen-Lagen der Wachau. Die alten Trockensteinmauern spenden viel Wärme. Der Boden besteht überwiegend aus Gneis mit sandig verwitterter Löss-Auflage. Die Weine aus dem Loibenberg sind zugänglich und fein, sehr mineralisch und zugleich anschmiegsam, rauchig-mineralisch durchzogen vom kargen Gestein. Feines gelbes und weißes Steinobst, dazu helle Blüten und duftige Alpenkräuter. Alles sehr dezent und mineralisch geprägt, nicht mehr so brachial und ölig wie früher teils üblich, aber doch mit wunderbarer Reichhaltigkeit und Dichte. Ein toller Veltliner und archetypisch Wachau. 96+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Österreich FX Pichler Grüner Veltliner Dürnsteiner Ortswein trocken 2021 0,75l weiß Wachau Grüner Veltliner 100% Holzausbau Lobenberg 93 Dieser Wein ist eine Melange aus allen Veltliner-Weinlagen des Betriebes. Sowohl die flacheren Lagen auf Donauschotter direkt am Flussufer als auch die Vorlese von den Terrassen am Hang geht hier ein. Vergärung und Ausbau im Edelstahl. Der Ortswein zeigt schon deutlich mehr Erhabenheit als der Klostersatz, die Frucht geht etwas zurück, ein bisschen mehr Reife kommt durch. Zitronengras, Grüntee, Limettenschale, Grapefruit, grüne und gelbe Birne, kristallin und sehr klar. Saftig-knackiger Mund, schön geschliffen, rund und elegant, geradlinig, mit verspielter Frucht. 93/100

Descripción de www.gute-weine.de: Österreich FX Pichler Riesling Ried Burgstall trocken 2021 0,75l weiß Wachau Riesling 100% Lobenberg 93–94 Selektive Handlese in kleine Kisten. Vergärung und Ausbau im Edelstahl auf der Feinhefe bis zur Abfüllung im nächsten Frühjahr. Die Reben des Burgstalls stehen auf einem stark exponierten, sehr gut durchwindeten Gneisblock. Reife Zitrusfrucht mit animierenden zitrisch-grünen Einflüssen, Kiwi und Passionsfrucht, süße gelbe Blüten. Das zischt richtig im Mund! Saftig, stahlig, nur geradeaus. Archetypischer Cool-Climate-Wachau-Riesling in seiner geradlinigsten, schnörkellosesten und direktesten Art. Viel frische, aber ganz reife Limette, Zitronengras, wieder Passionsfruchtkerne, die im Mund platzen, auch Grapefruit. Eine wahre Trinkfreude, fast könnte man meinen man habe das Wachauer Pendant eines trockenen Mosel-Kabinett im Glas. Das macht richtig Freude in diesem strammen, saftigen Antrunk mit irrem Säurezug. Genial! 93+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Österreich FX Pichler Riesling Ried Kellerberg trocken 2021 0,75l weiß Wachau Riesling 100% Lobenberg 97+ Die Paradelage von Pichler, eine karge, terrassierte Steillage auf Urgesteinsboden. Kühlende Einflüsse vom nahen Wald und im Sommer früh einsetzende Beschattung verleihen der Lage bei aller Reichhaltigkeit auch stets eine kühle Präzision. FX schwärmt vom Kellerberg als seine absolut beste Lage. Die Lage ist so dominant und herausragend, dass die Rieslinge aus dem Kellerberg früher oder später immer die größten Weine von Pichler ergeben. Je nach Jahrgang brauchen sie etwas länger, aber am Ende haben sie immer die Nase vorne. Die Frucht des Kellerberg 2020 ist sublim und elegant, durchaus reif und gelbfruchtig, aber deutlich weniger blockbustermäßig als 2019. Es ist feiner, schlanker, präziser. Meeresbrise und Quittenschale, reifer Sommerapfel, gelbe Wiesenblüten, Bienenwachs, vital und elektrisierend. Der Mund ist eine wunderbare Verbindung aus Feinheit, Nerv und Kraft. Einer der Top-Weißweine der Welt! 97+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Frankreich Guigal Saint Joseph Vignes de l'Hospice 2019 0,75l rot Rhone Nordrhone Syrah 100% Holzausbau Lobenberg 97, Decanter 95, Jancis Robinson 18+, Parker 93–96, Jeb Dunnuck 93–95+ Der Wein stammt aus der eindrucksvollsten und exklusivsten Appellation im Saint Joseph. Tief dunkle Farbe. Dichtes Nasenbild, anfangs dominieren Terroireindrücke, dann kommt immer mehr schwarzbeerige Frucht hinzu, reife Schwarzkirsche und zarte Eiche. Im Antrunk Pflaumen und ein Hauch Lakritz, daneben perfekt gezeichnete Struktur. Wirkt kühl und dicht, lässt dann wieder los um intensiv haften zu bleiben. Sehr tief und lang. Im Finale kommen noch einmal sehr schöne Kräuteraromen auf. Extrem hohes Potenzial, sollte in dieser für Leichtgewichte bekannten Appellation einer der absoluten Dauerläufer sein. 97/100

Descripción de www.gute-weine.de: Österreich FX Pichler Riesling Ried Loibenberg trocken 2021 0,75l weiß Wachau Riesling 100% Holzausbau Lobenberg 96 Selektive Handlese in kleine Kisten in 2 bis 3 Durchgängen. Dann werden die Trauben nochmal händisch nachsortiert, komplett entrappt, etwas Maischestandzeit und dann im Edelstahl vergoren. Seit Jahrzehnten mit demselben ganz neutralen, selbst selektionierten Hefestamm. Danach mit der Feinhefe ins große Holz zum Ausbau bis zur Abfüllung vor dem darauffolgenden Herbst. Die Nase zeigt eine schöne Melange aus grüner und gelber Frucht, Birne, Nektarine, Zitronengras, angequetschte Marille. Cremig-dichter Mund mit viel Kraft, aber weit von der Opulenz früherer Jahre entfernt, fast schlank ausklingend, wenn der erste Druck im Antrunk abklingt. Wunderbar salzig-mineralisch unterlegt, straff und strahlend, ganz kristallin – was für ein spannendes, feines Jahr für Pichler. 96/100

Descripción de www.gute-weine.de: Österreich FX Pichler Grüner Veltliner Ried Steinertal trocken 2021 0,75l weiß Wachau Grüner Veltliner 100% Lobenberg 95 Steinertal ist eine Hangfußlage in der Kuhle zwischen dem Loibenberg und dem Pfaffenberg, der schon den Übergang ins Kamptal markiert. Selektive Handlese in kleine Kisten in 2 bis 3 Durchgängen. Dann werden die Trauben nochmal händisch nachsortiert, komplett entrappt, etwas Maischestandzeit und dann im Edelstahl vergoren. Seit Jahrzehnten mit demselben ganz neutralen, selbst selektionierten Hefestamm. Danach mit der Feinhefe ins große Holz zum Ausbau bis zur Abfüllung vor dem darauffolgenden Herbst. Die Nase ist kristallin und klar, Sonnenblumen, Sesam, gelbe Birne und gelber Apfel, mit nobler Herbheit aus Birnen- und Quittenschalen im glockenklaren Ausklang. Unglaublich präzise und straff, mit feinen grünen Noten im gelben Kernobst. Steinertal ist der eleganteste und feinste Veltliner bei Pichler. 95/100

Descripción de www.gute-weine.de: Österreich Bründlmayer Grüner Veltliner Lamm Erste Lage 2020 0,75l weiß Kamptal Grüner Veltliner 100% Holzausbau Lobenberg 97 Biowein Die Riede Lamm schließt östlich an den Heiligenstein, die wärmste und beste Lage der Region, an. Als Hangfuß des Heiligenstein gibt es im Lamm auch teilweise erodierten Sandstein. So wie der Riesling vom Heiligenstein ein großes Unikat ist, hat auch der Grüne Veltliner aus dem Lamm immer einen ganz eigenen Charakter. Bründlmayer hat hier das Filetstück, lange Zeit war Bründlmayers Lamm der Einzige bevor die Lage großflächig erweitert wurde. Zudem sind es die einzigen Veltliner-Reben in Lyra-Erziehung. Hier kommt die große Erhabenheit, die hintersinnige Kraft und Tiefe, die fast etwas an einen großen Condrieu denken lässt. Lamm hat stets Finesse, obwohl man sich hier vom typischen, spritzigen Veltliner verabschieden muss. Es wird cremiger, reifer, konzentrierter, burgundischer in der Textur. Feines gelbes Steinobst in der Nase, Pfirsich, Honigmelone, Zitronenthymian, gelbe Blüten, Kreide, weiße Schokolade. Letzteres ist schon ein Hinweis auf die dichte Cremigkeit, die sich wie heller Samt über den Gaumen zieht. Wie bei den allerbesten Viogniers kommt die Frische hier ganz unterschwellig aus einer Mischung von feinster Phenolik, Tanninen vom Holzausbau und zartschmeichelnder Säure, die den Wein in eine wunderbare Länge zieht, ohne die erste Geige zu spielen wie beim Riesling. Geschmeidig, reich und alles einnehmend – das ist Veltliner in seiner hedonistischsten, gastronomischsten Ausprägung. Ein großer Wein, der alles hat und dadurch eine unaufgeregte Harmonie vermittelt. Sehr beeindruckend und das ganz ohne laut zu sein. Herausragend. 97/100

Descripción de www.gute-weine.de: Österreich Bründlmayer Grüner Veltliner Langloiser Berg Vogelsang 2021 0,75l weiß Kamptal Grüner Veltliner 100% Lobenberg 93 Biowein Gewachsen auf sehr kargem Glimmerschiefergestein, das ist der kühlste Teil am Loiserberg, der wiederrum die kühlste Lage in Langenlois ist. Immer komplett durchgegoren, alle Weine bei Bründlmayer sind generell knochentrocken. Das ist quasi Veltliner on the rocks. Durch diese extreme Trockenheit und Mineralität sehr eigenwillig im Vergleich zu anderen Grünen Veltlinern. Extrem interessant, mineralisch, straff in der Nase. Würzig und duftig mit Pfeffer, Lavendel, grüner Birne, Apfelblüte, Gesteinsmehl. Der Mund ist wunderbar elegant, sehr geradlinig mit feinem Gripp, aber auch einer schönen, samtigen Frucht. Dabei steht die Öligkeit hier klar hinter der Frische und knackigen Mineralität zurück. Feines Salz, sehr lang. Macht viel Freude und ist in seiner kargen frischen Mineralität fast untypisch. Vibrierender Wein, viel Spannung. Exzellenter, schlanker, eleganter Zechwein mit Ausdruckskraft. 93/100

Descripción de www.gute-weine.de: Österreich Bründlmayer Riesling Zöbinger Heiligenstein Alte Reben Erste Lage trocken 2020 0,75l weiß Kamptal Riesling 100% Holzausbau Lobenberg 98 Biowein Klar, Bründlmayer gehört schon lange zur ersten Reihe in Österreich, aber die Weine haben gerade in den letzten Jahren nochmals zunehmend an Feinheit und Finesse gewonnen. Die Riede Heiligenstein ist die einzige große Rieslinglage Österreichs auf Sandstein, dazu kommt vulkanisches Porphyrgestein. Heiligenstein ist die Antithese zu einer öligen Wuchtbrumme. Nein, hier kann es nur um Finesse gehen. So zart duftet die Nase aus dem Glas, beinahe scheu, das ist kein lauter Wein. Zeigt wenig Frucht, bleibt ganz filigran und kristallin in seiner reduktiven Spannung. Ein Hauch gewachste Zitronenschale, Bambussprossen und Curry, alles läuft über eine feuersteinige Schiefernote. Belüften tut dem Wein in der Jugend definitiv gut, denn dann kommen zunehmend vollere Fruchtaromen hervor. Weinbergspfirsich, getrocknete Ananas, weißer Pfeffer. Hochkomplex, fein verwoben und doch drückt sich alles nur in Nuancen aus. Der Mundeintritt kommt geballt, hochkonzentriert und kraftvoll daher, aber entbehrt von Anfang bis Ende jeglicher Wucht oder Schwere. Saftige, milde Zitrusfrucht, die von einer pikanten, aber perfekt balancierten Säurestruktur getragen wird. Alles läuft über Austernschalen und feine Ingwer- und Currynoten. Gebaut wie ein Laserstrahl, intensiv, geradeaus, druckvoll, dabei präzise und symmetrisch wie ein Schweizer Uhrwerk. Es ist verblüffend wie der fraglos sehr dichte, versammelte Kern des Weins auf der Zunge in salzig-kreidiger Feinheit dahinschmilzt. Der Nachhall schwebt einfach schwerelos davon, ohne auch nur ein bisschen seiner Intensität zu verlieren. Der Heiligenstein bleibt für Minuten am Gaumen stehen mit seiner zitrisch-mineralischen Frische und kommt doch völlig ohne Wucht aus. Gehört zu den größten Rieslingen Österreichs, da gibt es keinen Zweifel. Aber nur für Finessetrinker, bitte keinen Pichler Unendlich erwarten. Der Heiligenstein ist eine filigrane Schönheit. 98/100

Descripción de www.gute-weine.de: Frankreich Domaine Clos du Caillou Cotes du Rhone Blanc Le Bouquet des Garrigues 2020 0,75l weiß Rhone Chateauneuf du Pape Clairette Rose 40% Grenache blanc 30% Viognier 15% Roussanne 15% Jeb Dunnuck 93, Lobenberg 93+, Wine Spectator 91 Biowein Eine wunderbar schicke Nase. Zuerst europäisch in der Frucht; Birne, gelbe Apfel, ein Hauch Pfirsich. Dann folgt eine aromatische Exotik mit Ananas und Sternfrucht. Dabei ist alles untermalt mit einer eleganten, steinigen Mineralik und leichten Anklängen von Hefe. Am Gaumen ein starker Geradeausläufer, aber durchaus auch mit einer angenehmen Fülle ausgestattet. Braucht keinen Vergleich zu scheuen. Extrem einladend im Trinkfluss mit einer brillanten Zitrusfrische im herrlich langen Nachhall. 93+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Frankreich Domaine du Pegau / Paul & Laurence Feraud Chateauneuf du Pape Blanc Cuvee Reserve 2021 0,75l weiß Rhone Chateauneuf du Pape Clairette Blanche 60% Grenache blanc 30% Bourboulenc 5% Roussanne 5% Lobenberg 96+ Honig, Birne, Quitte und weiße und gelbe Melone in der Nase. Sehr duftig, sehr fein, ätherisch und spielerisch. Gelbe Blüten, Sanddorn und Orangenzesten. Das ist schicker Stoff in der Nase! Im Mund entsteht Verblüffung bei mir: Der Wein ist so unglaublich fein und blumig, überhaupt nicht schwer – kein Holz, kein Powerteil. Trotzdem ist er so hochintensiv. Wie kann das zusammenpassen? Eine cremige Intensität von Kumquat, Orangenzesten, Quitte, weißer Schokolade, weißer Johannisbeere, süßem Sanddorn und süßen Blüten. Ein Wein, der Kraft und Druck hat und trotzdem fein, filigran und beschwingt ist. Konzentrierte Finesse! Ein sehr schicker Weißwein. 2021 gefallen mir die Weißweine von der Südrhône extrem gut. Was für eine Freude! 96+/100 *** Der weiße Châteauneuf Cuvée Réservée kommt von ungefähr einem Hektar Rebfläche. Sandig, lehmige Böden mit teilweise Kieselauflagen. 60% Clairette, 30% Grenache Blanc, ein kleiner Anteil Bourboulenc sowie Roussanne. Der Weingarten wird seit nunmehr 2 Jahren vom österreichischen Winemaker Andreas Lenzenwöger komplett biodynamisch bearbeitet. Dieser Wein wird als Ganztraube abgepresst, zügig innerhalb einer Stunde. Also keine Maischestandzeiten. Dann spontan vergoren im Stahl, er bleibt danach auch im Stahltank. Wird bis April auf der Vollhefe belassen, um ein bisschen mehr Fülle zu bekommen. Das Geheimnis dieses Weines, der sich in den letzten Jahren so dramatisch verbessert hat, ist aber die Weinbergsarbeit. Kurz geschnittene Triebe, aber dennoch insgesamt viel Laubwand und dadurch eine hohe Beschattung der Trauben.

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Heymann-Löwenstein Riesling Schieferterrassen trocken 2021 0,75l weiß Mosel Saar Ruwer Riesling 100% Holzausbau Lobenberg 92–94 Durchschnittlich knapp 90 Oechsle und 8.5 Gramm Säure im fertigen Wein, absolut perfekte Werte für die Terrassenmosel schwärmt Reinhard Löwenstein. Der Schieferterrassen wird immer aus den besten Weinbergen rund um Winningen, in einer Mischung aus deutschen Stückfässern und Edelstahl, ausgebaut. Spontan vergoren, inklusive spontaner Malo in 2021. Wunderbar reife Nase, charmant und duftig, weißer Pfirsich, warme Zitrusfrucht, Orangen-dominiert, auch Orangenblüte und Grapefruit. Intensive, reiche Nase, Orangenschale, reife Grapefruit, helle Melone, leicht tropische Spitze, feine Obertöne von Maracuja, etwas weißer Pfeffer und Ingwerschärfe im Finale. Typisch für Heymann-Löwenstein ist der Wein geschmeidig am Gaumen, cremig mit dicht gewobener Textur und ganz feiner Frische unterlegt. Erst ganz langsam kommt, relativ stramm, Schiefer durch. Diese pikante salzig-schiefrige Würze hebt die Mosel ab am Ende, obwohl Löwensteins Rieslinge natürlich immer etwas schmelziger und dichter daherkommen als andere. Weißer Tee und herbsaftige Kräuteraromen sorgen mit der pikanten Säure für ein furioses Finale. Tolle Animation, die Säure ist in 2021 wunderbar griffig und taktgebend, nicht so hintersinnig wie in einigen Jahren zuvor, sondern richtig moselanisch den Beat bestimmend. So gefallen wir die warmen Schieferterrassen – eben mit toller Frische und extrem hoher Pikanz – ganz besonders gut. 92-94/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Heymann-Löwenstein Riesling Uhlen Blaufüsser Lay Großes Gewächs trocken 2021 0,75l weiß Mosel Saar Ruwer Riesling 100% Holzausbau Lobenberg 96–98, Der Wein wird, wie alle Weine, als Ganztraube 12 Stunden auf der Maische und den Schalen gelassen, dann vorsichtig abgepresst. Spontan vergoren im großen Holzfass. Er verbleibt bis zur Füllung auf der Hefe im Fass. Fast alle Fässer haben 2021 eine spontane Malo gemacht. Der Blaufüßer Lay ist die logische Fortsetzung des von blauem Schiefer, denn er hat die Kühle, die Eleganz und die Feinsinnigkeit. Eine ätherische Kräuterwürze, die an einen Spaziergang durch einen Eukalyptuswald erinnert. Dann kommt weißer Pfirsich und Pfefferminze, grüner Apfel, Blaubeere und Cassis. Im Mund überschlägt sich das Ganze auf einer sehr hellen, ganz milden Zitrusfrucht. Der Wein hat eine bestechende Frische als Leitmotiv, fast chablis-artig in seiner Textur mit leicht herbem Einschlag. Genialer Mund mit hohem Fokus und linearer Struktur, schärfer in seiner Linienführung als alle anderen GGs hier. Läuft nur geradeaus und wirkt doch leichtfüßig und schwebend. Ich denke, das Durchlaufen der spontanen Malo war eine gute Idee. Die Säure ist präsent und pikant, leicht salzig unterlegt, aber geschmeidig genug, dass es hier jeglichen Extremismus verhindert. Die Balance ist herausragend. Ein wirklich delikater Jahrgang, kühl und fein, saftig und frisch. Eigentlich kann die Terrassenmosel selten viel besser gewesen sein, aber dennoch sicher ein Jahr für erfahrenere Rieslingnasen. 96-98/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Heymann-Löwenstein Riesling Röttgen Großes Gewächs trocken 2021 0,75l weiß Mosel Saar Ruwer Riesling 100% Holzausbau Lobenberg 95–97 Der Weinberg des Röttgen liegt in Winningen, direkt am Fluss, auf verwitterten Schieferterrassen. Sehr steiniger, karger Weinberg, deshalb ist der Wein immer überaus mineralisch. Als vor knapp 200 Jahren zur Steinbeschaffung die Terrassen im Röttgen vom Koblenzer Militär gesprengt wurden, lag auf dem Feld nicht nur das Geröll vom verwitterten Felsen, sondern auch eine dünne Schicht Lößlehm, die sich hier über die Jahrtausende abgelagert hatte. Bei der Anlage der Weinberge wurde hierauf eine 0,5 bis 4 Meter hohe Schicht aus Schieferboden und Gestein aufgebracht. Der Wein wird, wie alle Weine, als Ganztraube 12 Stunden auf der Maische und den Schalen gelassen, dann vorsichtig abgepresst. Spontan vergoren im großen Holzfass. Er verbleibt bis zur Füllung auf der Hefe im Fass. Röttgen zeigt sich in der Nase dieses Jahr – entgegen der Jahrgangstypizität – gar nicht so sehr expressiv und fruchtopulent, sondern intensiv steinig mit Feuerstein und Kreidenoten. Der Röttgen ist immer ein expressives, fast explosives Aromenbündel. Warme Zitrusfrüchte drücken mit immens viel Schub aus dem Glas, Orangenschale, Orangenblüte, Grapefruit, wunderbar aromatisch, auch etwas dichtere hellgelbe Steinobsteinflüsse zeigen die gute Konzentration an. Erinnert in seiner Mineralität fast an roten Tonschiefer oder Buntsandstein, also diese warm-steinige, fast staubige Art. Der Mund kracht wie immer, aber in 2021 mit dieser kühlen, sehr griffigen Textur, die auf einer total reifen Säurewelle entlangsurft. Mit einer genialen schlanken Art, weniger üppig als in vielen anderen Jahren. Das steht dem Röttgen ausgesprochen gut, ein super Jahr für diese Lage! Er hat neben dieser vordergründigen, explosiv-anspringenden Aromatik auch noch eine tiefere, geheimnissvollere Seite, die ihm eine Komplexität und Mystik verleiht, die der Röttgen bei Weitem nicht in jedem Jahr hat. Spannend! 95-97/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Heymann-Löwenstein Riesling Uhlen Roth Lay Großes Gewächs trocken 2021 0,75l weiß Mosel Saar Ruwer Riesling 100% Holzausbau Lobenberg 97–98+ Der Roth Lay wächst auf Schieferterrassen direkt zur Mosel. Der Schiefer ist klassischer Devonschiefer mit sehr hohem Eisengehalt, also rötlich gefärbt. Verwitterungsgestein. Der Wein wird nach der Ernte in ganzen Trauben angequetscht. Kurze Maischestandzeit im Kühlhaus, ohne, dass die Gärung beginnt. Vorsichtiges abpressen und Vergärung mit spontaner Hefe im großen Holzfass. Er verbleibt bis zum übernächsten Frühjahr der Vollhefe. Das ist Reinhard und Sarah Löwensteins langsamer Wein. Sehr tiefe, ruhige Nase, wie immer zeigt der Roth Lay keine überschwängliche Fruchtigkeit, hat nichts Lautes oder übermäßig Expressives an sich. Er ist die Ruhe selbst in seiner Verwobenheit aus milder gelbroter Frucht. Ein Hauch Eisen und etwas Anis darunter. Wahnsinnige Präsenz und Intensität, aber komplett anders als etwa beim Röttgen, gleichzeitig so balanciert und samtig. Die Nase strahlt eine aufregende Kühle unter der warmen, milden Zitrusfrucht aus, als würde alles über dunkles Gestein laufen. Das Einzigartige an Roth Lay ist ja seine ruhige Präsenz, er ist voll da, intensiv und druckvoll, aber auf eine so feinziselierte, in sich ruhende Art, dass es jedes Mal wieder verwunderlich ist diesen Wein im Glas zu haben. Einfach ein großer, in sich stimmiger, sehr balancierter Riesling. Wunderbar cremig und fein, fast etwas burgunder-artig, bevor der elektrisierende Schiefernerv im Nachhall zupackt. Der 2021er hat eine irre kühle Art, wirkt präzise und fokussiert, etwas hellfruchtiger als sonst. Ein bisschen Litschi und grüne Birne an den Seiten, Anflüge von Ananasschale, weißer Pfeffer. Man denkt ein bisschen an einen großen Grünen Veltliner in dieser cremig-dichten, sehr harmonischen Textur. Aber das schieferwürzige, tanninbeladene Finale ist doch typisch Mosel. Aus 2020 war der Roth Lay eine Charmeoffensive, in 2021 ist es ein großer Wein und in seiner Feinheit und Finesse an eine noch bessere und schlankere Version von 2016 erinnernd. Der Wein verbleibt lange im Mund und noch länger im Gedächtnis. Ein wunderbarer Roth Lay und ein großer Moselriesling, der auf seinem feinen steinigen Sockel sitzt wie in Stein gemeißelt. 97-98+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Heymann-Löwenstein Riesling von blauem Schiefer trocken 2021 0,75l weiß Mosel Saar Ruwer Riesling 100% Holzausbau Lobenberg 94–95+ Der Wein wird, wie alle Weine, als Ganztraube 12 Stunden auf der Maische und den Schalen gelassen, dann vorsichtig abgepresst. Spontan vergoren im großen Holzfass. Er verbleibt bis zur Füllung auf der Hefe im Fass. Fast alle Fässer haben 2021 eine spontane Malo gemacht. In kühlen Jahren wie 2021 ist die Nase des Blauschiefer extrem schick, weil sie so kühl und fein ist. Die Frucht ist immer hell und kristallin, weißer Pfirsich, grüne Birne, tolle Minzfrische, auch viel feuchtes Gestein, erinnert ebenso sehr an zerstoßenen Kalkstein wie an Blauschiefer. Der Mund ist supersaftig, energetisch und geradeaus, sehr lang, unendlich fein und schick. Tolle Birnenfrucht, auch ganz milde Limette mitsamt ihrer pikanten Fruchtsüße. Geniales Säurespiel, sehr animierend. Die schieferige, kühle Mineralität bleibt lange auf der Zunge stehen, bitzelt angenehm mit leicht salziger Muschelschalenaromatik und Pfefferminzschärfe auf der Zunge, um dann in einem blumig-verspielten Finish auch ein bisschen vom Heymann-Löwenstein-Charme durchblitzen zu lassen. Apfelblüte und Cassis im berauschend kühlen Abgang. Der von blauem Schiefer ist immer einer meiner Favoriten hier, aber in diesem Jahr ist er geradezu fantastisch! Der Zechwein par excellence bleibt die Fruchtbombe Schieferterrassen, und Blauschiefer ist ein Zechwein Plus für etwas arriviertere Genießer. Er fordert ein bisschen mehr vom Trinker. Eine perfekte Fusion aus kräuteriger Frische, stahliger Mineralität und kühl-eleganter Frucht. 94-95+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Italien Cantina Terlan Blauburgunder Monticol 2019 0,75l rot Südtirol Terlan Pinot Noir 100% Holzausbau Parker zu 2018 95, Lobenberg 94+, Suckling 94 Südtirol ist zwar für hauptsächlich für seine glockenklaren Weißweine bekannt, aber in diesen mittelhohen Weinbergslagen der Cantina Terlan, zwischen 500 und 600 Metern Meereshöhe, wird tatsächlich schon seit Mitte des 19. Jahrhunderts Pinot Noir angebaut. Dieser wird zu 30 Prozent im großen Holzfass ausgebaut, der Rest im Barrique, davon ein Drittel neu. Der Wein präsentiert sich mit einem intensiven Bouquet von Himbeeren und Walderdbeeren, ergänzt durch zarte Röst- und Kirscharomen im Geschmack. Ein sehr eleganter Wein. Terlaner Weine haben die Besonderheiten von Klima und Boden in sich gespeichert. Bei ihrem sorgsamen Ausbau wird größter Wert auf die Erhaltung und Betonung des Gebietstyps gelegt. Das Ergebnis sind unverwechselbare, sehr eigenwillige Weine, die sich durch Frucht und Rasse, aber auch durch bestechende Dichte und Langlebigkeit auszeichnen. 94+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Italien Cantina Terlan Gewürztraminer Lunare 2020 0,75l weiß Südtirol Terlan Gewürztraminer 100% Holzausbau Lobenberg 94–95, Parker zu 2019 94, Suckling 94 Eine fein verwobene und dichte Nase mit tropisch-exotischem Duft nach Grapefruit, Limette, Litschi und Orange kennzeichnen ihn. Bereichert wird diese intensive Aromatik durch Rosenblätter und Ingwernoten. Die fruchtige Aromatik setzt sich am Gaumen fort und der trockene Abgang erscheint schlicht unendlich. Gärung bei kontrollierter Temperatur zu 50% im Edelstahlbehälter und zu 50% im Tonneaux (500l); Lagerung und Reife auf der Feinhefe für 10 Monate. 94-95/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Kabinett (fruchtsüß) 2021 0,75l weiß Mosel Saar Ruwer Riesling 100% Lobenberg 95 Traumhafte Nase! Hier zeigt sich, OIivers Weg den Restzucker immer weiter zu reduzieren. Auch hier kommt es nicht über opulente Süße, sondern es läuft auf ganz feinen, hellen Früchten ohne Wucht. In Salz und Zucker gewendete Limette, grüne Birne, Schiefer und Salz, traubig. Glockenklar, sehr harmonisch, süffig, mit leicht salziger Schieferwürze, die den Speichel fließen lässt. Das ist der ganz klassische, schlanke Kabinett-Stil wie er früher immer war. Moselanisch im besten Sinne. Leichtfüßig, filigran und mit unendlicher Verspieltheit und Trinkfluss. Schmeckt so pur und klar wie ein reiner Traubensaft. Im Mund spürt man vom Restzucker relativ wenig, er trinkt sich eigentlich gewissermaßen feinherb. Der Wein ist unglaublich fein, mineralisch, alles ist perfekt eingebunden, mit feinziselierter Säurespur, tänzelnd und leicht. Die Flasche wird immer leer werden bei diesem so schicken und animierenden Stoff. 95/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese (fruchtsüß) 2021 0,75l weiß Mosel Saar Ruwer Riesling 100% Lobenberg 97–98+ Eine ganz feine Auslese, weil sie nahezu ohne Botrytis entstanden ist. Dennoch hat sie Intensität und enorme Dichte in exotischer Frucht. Eine dicht verwobene Mischung von weißer und tropisch-zitrischer Frucht, Stachelbeere, weiße Cassis und ein Touch Kiwi. Kein Botrytiseinfluss in der Nase, so leichtfüßig und trinkig. Es gibt keine Wucht, sondern eine ganz feine, aber schon druckvolle Exotik in diesem Wein. Perfekt konturiert und geradeauslaufend. Saftig, ganz klassisch in der Art. Der Wein betört durch seine elegante, tänzerische Art. Es ist die pure, klassische Trinkfreude der Mosel, die man hier ins Glas bekommt. Und dazu noch eine unglaubliche Eleganz und betörende Finesse. Ein leichter Kontrast zu den Blockbuster-Vorjahren in Sachen Feinheit und schlankerer Struktur, bei unveränderter Finesse und Brillanz, was einen superben Trinkfluss und feine Zugänglichkeit verleiht. 97-98+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Fritz Haag Riesling Brauneberger Juffer Sonnenuhr Großes Gewächs trocken 2021 0,75l weiß Mosel Saar Ruwer Riesling 100% Holzausbau Lobenberg 98 Die beste Lage in Brauneberg und eine der besten Lagen an der Mosel überhaupt. Der leichteste Schieferboden und zugleich eine warme Exposition. Normalerweise ist die Juffer-Sonnenuhr immer etwas feiner statt kraftvoller. Ausbau Großteils im traditionellen Holzfass, ein paar Partien haben ein paar Stunden Maischestandzeit bekommen. Das hat Oliver in diesem Jahr etwas verstärkter eingesetzt, um die Säuren etwas abzurunden. Es ist schon erstaunlich, dass die Qualität der Lage sich im Grunde bei Fritz Haag nicht durch Lautstärke und krachende Kraft auszeichnet, sondern durch mehr Finesse. Man spürt den Umschwung auf die Sonnenuhr vom Juffer GG kommend ganz klar. Es wird noch feiner, subtiler, ganz zart in weißgelber Frucht, Apfelblüten, Apfelschale, grüne Birne, total feine europäische Frucht. Keine Exotik, nichts Lautes. Die Sonnenuhr schwebt im Glas. Der Mund kracht für Oliver Haag dann schon ungewohnt. Wahnsinn, fast gibt Haag hier Vollenweider die Hand in dieser schlanken Schubkraft. So eine zupackende, tiefgreifende und mineralisch aufgeladene Säurestruktur, die den Wein wie feinste Äderchen durchzieht, gibt es bei Haag nicht jedes Jahr. Aber wir sind hier fern jeder Aggressivität. Der Wein schwebt über die Zunge. Mirabelle, Grapefruit, gelber Apfel. So unendlich fein und schick, aber auch mit ordentlich Kraft anschiebend. Die Säure ist 2021 ein stilprägendes Element, verleiht den Weinen Eleganz und Frische, lockert die durchaus hohe Konzentration auf und gibt der Sonnenuhr eine wunderbare Saftigkeit bei aller Intensität. Die Länge lässt mich dann sprachlos zurück. Es ist eben nicht nur vorne raus energetisch, saftig und vibrierend griffig, sondern auch im Finale aromatisch nachklingend in feinster, seidigster Textur. Für mich persönlich eines der spannendsten Juffer-Sonnenuhr GGs der letzten Jahre. Faszinierender Stoff, der sicher eine lange und aufregende Entwicklung vor sich hat. Es würde mich nicht wundern, wenn er mittelfristig viele der Vorjahre hinter sich lässt. 97-98+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Fritz Haag Brauneberger Riesling J trocken 2021 0,75l weiß Mosel Saar Ruwer Riesling 100% Lobenberg 94–95 Die Trauben stamm aus Juffer und Juffer-Sonnenuhr, sind quasi eine Art Vorselektion aus den GG-Lagen. Allerbestes Traubenmaterial. Eleganz ist das Wort der Stunde bei Olivers 2021ern. So präsent und klar war der Bodengeschmack lange nicht mehr. Salzig und griffig schon im Duft, initial nur Gestein, dann Zitruszesten, milde Limette, geradeso reife Aprikose, superschlanke Mirabelle. Diese schlanke Silhouette und die wahnsinnige Pikanz neben der extrem ausgeprägten Schieferwürzigkeit ist schon einmalig und absolut fantastisch. feinsalzige, geradezu schwebende. Kaum jemand arbeitet diese Feinheiten von Brauneberg so geschliffen und präzise heraus wie Oliver. Er ist schon ein großer Künstler was das angeht. Griffig, zupackend und mit deutlich erhöhter Präsenz am Gaumen gegenüber dem zuvor probierten Gutswein. Der J hat schon deutlich mehr Substanz und Rückgrat, aber eben vor allem durch sein feines mineralisches Skelett und nicht durch Wucht oder duftiges Aroma. 2021 hat einen irren Zug, so muss Riesling sein, ich liebe das sehr. 93-94+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Fritz Haag Riesling QbA feinherb 2021 0,75l weiß Mosel Saar Ruwer Riesling 100% Lobenberg 92–93 Sehr feine Nase mit dezenter Frucht, viel weiße europäische Frucht, vor allem viel frische Weintraube, auch Birne und weißer Pfirsich. Die Balance ist diesem Wein ist wunderbar, das kleine Plus an Zucker gibt ein bisschen Fruchtdruck und Rundheit dazu. Glasklar und saftig. Feine Schieferwürze. Aber das ist dennoch ein eher klassischer, schlanker, tänzerischer Wein. Fritz Haag macht mit die besten Gutsweine Deutschlands, das ist im feinherben Bereich eben ganz genauso. 92+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Österreich Tement Gelber Muskateller Sand & Schiefer Südsteiermark DAC trocken 2021 0,75l weiß Südsteiermark Gelber Muskateller 100% Lobenberg 91 Biowein Frische, überaus duftige Aromen, einladende Zitronenmelisse mit Minze und weißem Pfirsich. Muskat mit Flieder und feinstem Honig. Feinwürziger Geschmack und frisch-fruchtig am Gaumen. Total verspielt im Ausklang. Toller, extrem leckerer Aperitif. 91/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Fritz Haag Riesling QbA trocken 2021 0,75l weiß Mosel Saar Ruwer Riesling 100% Lobenberg 93+ Dieser Gutswein überrascht mich jedes Jahr, immer denke ich wieder, dass es jetzt doch mal ein ganz gewöhnlicher Gutswein sein müsste, und jedes Mal setzt er erneut eine Benchmark im Gutswein-Bereich. Alles Handlese, alles aus Steillagen. Superfeine Nase, eine Melange aus frischer Zitrusfrucht, milde Mittelmeerzitronen, Flieder, Orangenblüte, grüne Aprikose. Er hat wie immer viel Finesse und eine absolut fantastische Säure. Salzig, steinig, schön trocken. Die Schieferaromatik kommt super durch. Ein Hauch Grapefruit spielt mit rein, da ist richtig Musik drin. Vibrierend und saftig. Ein fantastischer Riesling, der jeden Mosel-Fan sofort begeistern muss. Die Feuersteinigkeit des Schiefers kommt durch die rassige Säure und die angenehme Abwesenheit von Süße noch viel besser durch. Oliver Haag wird immer fokussierter, ernster und ein bisschen anspruchsvoller schon in der Basis, die dadurch aber auch schon weit über ihrer Klasse boxt. Viele wären froh, wenn sie so eine Qualität als Orts- oder Lagenwein verkaufen könnten. Der 2021er hat Druck, Frische und den moselanischen Biss, den viele der sehr warmen Vorjahre manchmal etwas vermissen ließen. Aber dieses Jahr hat den Trinkfluss und die Animation bei einer mineralischen Konzentration und gleichzeitig niedrigem Alkohol wie es eben nur die Mosel kann. Das ist die Trinkfreude in Perfektion. Wie jedes Jahr ein richtig schicker Wein mit einem Hang zur Größe. 93+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Große Lage feinherb 2021 0,75l weiß Mosel Saar Ruwer Riesling 100% Holzausbau Lobenberg 94–96+ Das ist immer ein steckengebliebenes Fass aus dem Juffer GG. Brauneberger Juffer eben, und es hat dann immer so um die 13 bis 14 Gramm Restzucker, wenn die Vergärung stoppt. Ein Ergebnis, was Oliver Haag auch gerne möchte, denn er möchte gerne ein GG mit etwas mehr Restzucker zeigen. Die feinherbe Variante der Juffer ist immer eine sehr schlüssige Sache. Die kraftvolle Puristik und knackige Säure des Jahrgangs 2021 kann den leichten Puffer aus einem feinherben Ausbau durchaus gebrauchen. Das kracht schon ordentlich im Mund, nimmt alles ein mit diesem fruchtig unterlegten Druck. Viel Litschi, Grapefruit, Aprikose, schön saftig. Guter Druck, schöne Konzentration, weißer Pfeffer, genialer Zug. Da kommt schon mehr zugängliche Wollust auf als im sehr geschliffenen GG. Das ist die leckerere Auslegung für Genießer, die nicht den extremen steinigen Purismus suchen, oder den Wein zu einem Essen genießen wollen. Gerade zu Wildgerichten kann ich mir diesen Hammer gut vorstellen. Aber wie das GG hat auch dieser Wein die immense Mineralität und diese salzige, grandiose Länge. Hier steckt schon sehr viel Trinkfreude im Glas. 94-96+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Österreich Tement Sauvignon Blanc Kalk & Kreide Südsteiermark DAC trocken 2021 0,75l weiß Südsteiermark Sauvignon Blanc 100% Lobenberg 92+ Biowein Das ist der wichtigste Wein im Sortiment von Tement, er macht alleine rund ein Viertel der Produktion aus. Und die Qualität dieses Weines ist einfach jedes Jahr eine Bank. Tements legen allerhöchsten Wert auf die Güte, die hier einfließt. Es gibt keinerlei qualitative Kompromisse. Ein würziges und sehr aromatisches Bukett nach Stachelbeeren, Holunder und weißen Johannisbeeren, dazu Heu und etwas Blumenwiese, durchaus mit Intensität und dazu eine berauschende Frische. Im Abgang sehr animierend mit kräutriger Frische und leicht salzig-kreidiger Mineralität. Zu Recht der Archetyp österreichischer Sauvignon Blanc im kristallklaren Stil von Tement. Jahr ein, Jahr aus ein genialer Herkunftswein und ein toller Weinwert. 92+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Fritz Haag Riesling Brauneberger Juffer Großes Gewächs trocken 2021 0,75l weiß Mosel Saar Ruwer Riesling 100% Holzausbau Lobenberg 96+ Das Brauneberger Juffer GG ist das Große Gewächs außen herum um die Juffer-Sonnenuhr Große Gewächs. Die Sonnenuhr ist eine speziellere, kleinere Auswahl des Juffer GGs, meistens eher feiner als kraftvoller. Das Brauneberger Juffer GG ist so fein, steinig und salzig in der Nase, das es verblüfft. In sich ruhend und elegant, aber mehr Power und Dichte als letztes Jahr. Es ist gewissermaßen schon ein schlankes Jahr den Alkohol und die Reife betreffend, aber es strahlt eine fantastische Dichte aus, eine Kompaktheit, die den Jahrgang faszinierend und auch groß macht. Die Nase ist bezaubernd, Aprikose, grüne Birne, helle Steinigkeit, Lindenblüte. Sehr schicker Mund, fein und elegant, tolle Schieferwürze, hauchfeine Salzigkeit. Olivers Stil ist die Ruhe und die Balance, kein lauter Wein, alles passt, alles greift ineinander. Stein und Boden sind hier schon die Dominanten, aber es ist charmanter, etwas runder als beim griffigeren Paulinshofberg. Ein bisschen Pfirsich und weißfleischige Birne kommen im Mund hinzu. Es ist schon komplett reif, aber selbst das Juffer GG hat eine grandiose Pikanz und Vibration dieses Jahr. Es pfeift schon ordentlich. Ein großes Jahr für Rieslingfans, weil hier die Typizität dieser Sorte in Deutschland, wo lange Ausreifung am Stock, kühle und feuchte Sommer und karge Böden lange die Regel waren. Jetzt sind wir wieder zurück in dieser Klassik, aber mit mehr Knowhow und Präzision als je zuvor. So entstehen hier auch, oder sogar gerade in schwierigen Jahren große Rieslinge. Moselanische Eleganz per excellence. 95-97+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Österreich Tement Weissburgunder Ton & Mergel Südsteiermark DAC trocken 2021 0,75l weiß Südsteiermark Weißburgunder 100% Lobenberg 90+ Biowein Sehr schicke Nase mit feiner Fruchtigkeit, Mandarine, Litschi, Sommerapfel, sowie zarte Nusstöne harmonieren mit charmantem Körper und harmonischem Abgang. Wunderschöner eleganter Speisenbegleiter. Saftig, knackig, delikat und einfach schick. Tement ist auch in der Basis immer ein Garant für Genuss. 90+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Fritz Haag Weißburgunder QbA trocken 2021 0,75l weiß Mosel Saar Ruwer Weißburgunder 100% Holzausbau Lobenberg 94 Jeweils zu einem Drittel im Edelstahl, Holz, gebrauchten Tonneaux vergoren und ausgebaut. Einige der Tonneaux haben wahrscheinlich einen BSA gemacht, aber nicht alle. Der Wein stammt aus zwei Parzellen Die weiße Frucht ist zwar schon die Dominante hier, aber zugleich hat er eine sehr spannende eher würzige Aromatik. Zerstoßenes Gestein, ein bisschen Anis, dann erst kommt ein bisschen weißer Pfirsich und Melone. In 2021 etwas weniger schmelzig, schön knackig, absolut grandiose Säurespur. Das ist überhaupt nicht so sehr in blumiger Aromatik verhaftet, wird auch von einer animierenden Grapefruitfrische begleitet. Leichte Ingwerschärfe. Langer intensiver, dicht verwobener Abgang, der sich über eine seidige Textur ausbreitet und mit feinem Druck dahingleitet. 2021 mit Extrakick und total reifer, saftiger Säure, etwas weniger cremig, das gefällt mir ganz besonders gut. Toller Mosel-Weißburgunder. 94/100

Descripción de www.gute-weine.de: Österreich Tement Tement Blanc Südsteiermark DAC trocken 2021 0,75l weiß Südsteiermark Sauvignon Blanc 80% Weißburgunder 10% Welschriesling 10% Lobenberg 90 Biowein Diese Cuveé aus Sauvignon Blanc, Weißburgunder und Welschriesling ist von saftigem Steinobst, frischen Äpfeln sowie Nusstönen und floralen Aromen geprägt. Der hohe Anteil Sauvignon ist fast nicht spürbar. Der Weißburgunder ist viel prägender. Schön ausgeglichen in der Nase und herrlich trinkanimierend. Im Mund harmoniert der charmante Körper mit einer apfelfrischen Säure. Alles in allem Harmonie geprägt mit weichem, runden Abgang. Der perfekter Essensbegleiter. Ein authentischer südsteirischer Terroirwein mit unverkennbarer Tement-Note. 90/100

Descripción de www.gute-weine.de: Österreich Tement Ehrenhausen Korallenkalk Sauvignon Blanc 2020 0,75l weiß Südsteiermark Sauvignon Blanc 100% Holzausbau Lobenberg 93–94 Biowein Der Wein stammt aus der Heimatgemeinde von Tement, hier gehen viele Toplagen wie Sulztal, Grassnitzberg, Zieregg und mehr ein. Der Wein geht bereits weg von der reinen Frucht und hin zum Terroirausdruck und der Typizität dieser speziellen Ortschaft. Rund um die Gemeinde Ehrenhausen liegt das perfekte Terroir für Sauvignon Blanc. Muschelkalk, besser geht es nicht. Darüber lehmiger Ton. Mineralik und zugleich guter Feuchtigkeitsspeicher, dazu grandioses Kleinklima. Ausbau 18 lange Monate im großen Holz, das gibt diesen schmelzigen, fülligen Touch. Wenn die Reben dieser Cuvée aus Ersten und großen Lagen einmal richtig alt sind, wird hier die Post abgehen. Aber auch jetzt ist er schon eine Wucht im Ortsweinbereich. Feine Johannisbeere mit Minze, kühl, ätherisch, würzig-steinig und salzig. Große Eleganz mit mineralischem Charakter und animierendem Trinkfluss, dazu ein schöner Punch und etwas mehr Saftigkeit und Zugänglichkeit als die meist scharf definierten Einzellagen. Bei Tement muss man im Prinzip immer zum ältesten verfügbaren Wein greifen oder sich selbst belohnen, indem man die Geduld im Keller aufbringt. Es rentiert sich immer, selbst beim Ortswein, aber eine Freude ist er auch im Jungstadium. 93-94/100

Descripción de www.gute-weine.de: Deutschland Fritz Haag Riesling Kestener Paulinshofberg Großes Gewächs trocken 2021 0,75l weiß Mosel Saar Ruwer Riesling 100% Holzausbau Lobenberg 96–97 Der Paulinshofberg liegt in Kesten an der Mosel, eine Fortsetzung der Brauneberger Juffer Moselaufwärts, uralte Reben mit etwas mehr Ostausrichtung, also eher kühler. Hat aber einen etwas brauneren, tieferen, kräftigeren Schieferboden. Also ordentlich Power aus dem Boden. Aus diesem Bereich absoluter Steillagen erzeugt Oliver Haag schon recht lange die besten Weine seines Gutsweins. Erstmals mit 2019 hat er die besten Parzellen und die ältesten Reben aus dieser Großen Lage separiert zu einem neuen Großen Gewächs. Die Besonderheit ist nicht nur das Lehm-tonige-Schiefer-Terroir, sondern auch das Alter der Reben in Einzelpfahlerziehung, und vor allem auch die Frische und die Kühle der teilweise östlicheren Exposition. Die Reben stehen auf tiefem, eher feuchtem Schiefer. Es ist eine Art lehmhaltiger Grauschiefer und ein Einschnitt im Berg, aber in direkter Nachbarschaft zur Brauneberger Juffer. Eine Süd-Südost Ausrichtung. Erst letztes Jahr hat diese etwas kühlere Seitenlage als GG bei Oliver Haag eine grandiose Premiere gefeiert. Diese warmen Jahrgänge der letzten Jahre kommen der Lange sicher zugute. Hälftig im Holz und hälftig im Edelstahl ausgebaut. Der Paulinshofberg zeigt die bodengeprägte Erdigkeit, hat eine etwas dunklere Art als die strahlendere, hellere Juffer, er hat dadurch etwas geheimnisvolles. Gerösteter Sesam, Anis, weißer Pfeffer, grüner Apfel, Zitronenschale. Ganz feine europäische Frucht, total elegant. Der Mund ist so verspielt und voller Finesse, läuft ganz geradeaus wie am Schnürchen. Durch die gute Dichte bekommt der Wein eine Seidigkeit, die der kraftvollen Mineralität und der berauschenden Säurefrische entgegensteht. Super delikat, die Säure hat 2021 so ein grandioses Spiel, einen absolut grandiosen Oszillographen. Der Paulinshofberg ist ein wunderbar klarer, eleganter und finessenreicher Moselriesling par excellence, ohne die Tiefe der Juffer-Sonnenuhr zu erreichen. 96-97+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Österreich Tement Sauvignon Blanc Zieregg Reserve IZ 2018 0,75l weiß Südsteiermark Sauvignon Blanc 100% Lobenberg 98 Dieser nicht ganz reinsortige Zieregg Reserve IZ stellt mit einigen Sauvignon Blancs von der Loire so ziemlich das Beste dieser Rebsorte dar. Vielleicht helfen Chardonnay und Weißburgunder nach in der cremigen Fülle, aber der Wein macht in jeder Hinsicht sprachlos, ein puristischer Monolith, der sich hinter keinem Silex verstecken muss. 98-99+/100

Descripción de www.gute-weine.de: Österreich Tement Morillon Muschelkalk 2020 0,75l weiß Südsteiermark Morillon 100% Holzausbau Lobenberg 92 Biowein Die in allen anderen Weinbaugebieten als Chardonnay bekannte Rebsorte trägt nur in der Steiermark den Namen "Morillon". Der Morillon Muschelkalk stammt aus den Lagen Zieregg, Sulz, Wielitsch und Ottenberg. Vergärung und Ausbau im großen, neutralen Eichenfass. 12 Monate auf der Feinhefe. In der Nase intensive, vielschichtige Aromen von exotischen Früchten und Kräutern, mit einem Hauch von Eiche. Am Gaumen ein vollmundiger, runder und eleganter Chardonnay mit einer sehr schönen Struktur. Geriebener Apfel, Löwenzahnblätter und geröstet Mandeln. Eine angenehme Fruchtsüße verbreitet sich am Gaumen dazu diese salzig-mineralische Frische im Abgang. Der Wein kann jung getrunken werden, wird aber sicherlich nach 2-3 Jahren Flaschenreife noch feiner. 92/100

Descripción de www.gute-weine.de: Frankreich Pol Roger Champagne Sir Winston Churchill Flaschengärung 2013 0,75l weiß Champagne Chardonnay Pinot Noir Galloni 97, Lobenberg 96–98, Parker 96, Wine Spectator 95 Diese Hommage an Sir Winston Churchill vereint alle Charaktereigenschaften, die Churchill an Pol Roger so liebte. Charakterstärke, Robustheit und Reife. Hier dominiert der Pinot Noir. Nur von Grand Cru klassifizierten Lagen und besonders langer reife auf der Feinhefe. Die Cuvée gibt es nur in den besten Jahren. Das ist eine der nobelsten Cuvées der Champagne. Viel Brioche und Honig, etwas frischer Tabak und trotzdem Salzigkeit am Gaumen. Ein Charakterchampagner. 96-98/100