Descripción de www.besondere-weine.com: Rebsorten: Aragonês,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Touriga Franca,Touriga Nacional. Portweinstil- Ruby (Rubin): Nach cirka 2-3 Jahren Lagerung in großen Tanks, erfolgt eine filtrierte Abfüllung in Flaschen...

Descripción de www.besondere-weine.com: Vinifizierung: Der Lese von Hand folgt eine Maischegärung, die fast 3 Wochen dauert. Danach Klärung sowie Ausbau in großen Holzfässern. Sensorik: Dunkelrot, Brombeeren, Heidelbeeren und leicht rauchig...

Descripción de www.besondere-weine.com: Vinifizierung: Die Trauben werden schonend entrappt, der Most gärt im Stahltank auf der Maische. Nach 10 bis 12 Tagen wird der Jungwein abgezogen und im Stahltank sowie im großen Holzfass ausgebaut. S...

Descripción de www.besondere-weine.com: Vinifizierung: Die Trauben werden schonend entrappt, der Most gärt im Stahltank auf der Maische. Nach 10 bis 12 Tagen wird der Jungwein abgezogen und im Stahltank sowie im großen Holzfass ausgebaut. S...

Descripción de www.besondere-weine.com: Vinifizierung: Der Lese von Hand folgt eine Maischegärung, die ca. 10 Tage dauert. Danach Klärung und Ausbau in großen Holzfässern. Sensorik: Granatrot, Holunder und Herzkirschen, Wiesenkräuter und Ve...

Descripción de www.besondere-weine.com: Sensorik: In der Nase Duft nach Himbeeren und Erdbeeren. Am Gaumen präsentiert er sich weich mit angenehmem Trinkfluss. Passt zu geselligen Runden und zur fränkischen Brotzeit. Sulfite: Enthält Sulfit...

Descripción de www.besondere-weine.com: Der Lese von Hand folgt eine traditionelle Maischegärung. Danach wird geklärt und der Jungwein in großen Holzfässern ausgebaut. Sensorik: Leuchtendes Granatrot, Kirschen und Brombeeren, schöne Frucht...

Descripción de www.besondere-weine.com: Vinifikation: Der Most wird bei niedrigen Temperaturen natürlich geklärt und dann im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Jungwein wird auf der Feinhefe im Stahltank ausgebaut und gel...

Descripción de www.besondere-weine.com: Internationale Beachtung finden die Österreicher vor allem mit Blaufränkisch. Hier ist der Standard mittlerweile so hoch, daß man sich an Vergleichsproben mit den renommiertesten Namen von Bordeaux un...

Descripción de www.besondere-weine.com: Rully gehört zu den eher unbekannten Gegenden im Burgund, und dennoch kommen doch gerade von hier einige der interessantesten Weissweine der Region. Perfekter Einstieg in den Olymp der Chardonnays die...

Descripción de www.besondere-weine.com: Vinifizierung: Die Gärung erfolgt im Stahltank. Die nachgärende Maischemazeration dauert 18 bis 20 Tage. Der Ausbau erfolgt im großen Holzfass und zum Teil in kleinen Eichenfässern für einen Zeitraum...

Descripción de www.besondere-weine.com: Herzhaft, kräftig und leicht pikant darf diese Sauce bei keinem Barbecue fehlen. Doch auch im alltäglichen Gebrauch verfeinert sie Fleischgerichte, Gemüse und Eintöpfe mit einer feinen rauchigen Note....

Descripción de www.besondere-weine.com: Das Weingut besitzt 70ha Rebfläche, zu 70% in Hang- und zu 30% in Steillagen, meist schwerem tonigen Lehmboden (Gipskeuper). Güte vor Menge, naturnaher Weinbau und sortenreiner Ausbau: Aus diesen Vora...

Descripción de www.besondere-weine.com: Vinifizierung:Bei niedriger Temperatur wird der Most natürlich geklärt und dann im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Jungwein wird auf der Feinhefe im Stahltank ausgebaut und gelag...

Descripción de www.besondere-weine.com: Gelber Pfirsich und ein pointiertes Säurespiel. Feines Zusammenspiel aus Frische und lebendiger Säure und saftiger Frucht. Past gut zu Gerichten mit leichter Schärfe und Würze. Aber auch solitär glänz...

Descripción de www.besondere-weine.com: Noten von Stachelbeere und schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen viel exotische Frucht und Gipskeuper-Würze. Passt gut zu asiatischer oder indischer Küche.

Descripción de www.besondere-weine.com: Gelbe Anklänge von heimischem Streuobst in der Nase. Am Gaumen herrlich frische Aromen von Granny-Smith-Apfel. Eine salzige Mineralik macht diesen Wein zu einem spannenden Speisenbegleiter, egal ob zu...

Descripción de www.besondere-weine.com: Der Weissburgunder bringt Frische und Finesse, der Grauburgunder sorgt für Kraft und Würze. Fruchtige Aromen von weisser Johannisbeere, Kernobst und feine Zitrusaromen in der Nase. Am Gaumen jung und...

Descripción de www.besondere-weine.com: VDP.ERSTE LAGE. Von sieben VDP klassifizierten Einzellagen rund um Castell sind fünf Monopollagen, die teilweise über 750 Jahre alt und mit bis zu 50 Jahre alten Reben bepflanzt sind. Die vier VDP.ERS...

Descripción de www.besondere-weine.com: Vinifikation: Nach der selektiven Handlese von alten Rebstöcken erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks für ca. 18 Tage bei maximal 27°C. Die malolaktische Gärung wie auch der weitere Ausbau findet...